Время работы: Пн-Пт. 10:00 - 19:00 (Помощь консультанта и обработка заказов)

Дюкан этапы – этапы, меню на каждый день, таблица разрешенных продуктов, результаты

Диета Дюкана этапы диеты


Дюкан Атака — первый этап диеты

Первый этап диеты Дюкана получил название Атака. На этой фазе запускается процесс жиросжигания в организме, так как вы употребляете только определенные белковые продукты.


Адлер Александра
2


Рецепты по Дюкану на чередовании: меню, правила и список продуктов

На этапе чередования Пьером Дюканом предложен список определенных продуктов, рецептов салатов и десертов. Ознакомьтесь с примерным меню на неделю для этапа «Круиза».


Адлер Александра
2


Четвертый этап «Стабилизация»

Фаза Стабилизации — это заключительный этап диеты. Основные правила и принципы рациона питания направлены на сохранение и поддержание результата на всю жизнь.


Адлер Александра
1


Диета Дюкана Закрепление: третий этап

Третий этап диеты Пьера Дюкана называется «Закрепление». Список разрешенных продуктов и меню позволят вам сохранить достигнутый результат на предыдущих этапах.


Адлер Александра
2

ducandieta.ru

Этапы, фазы — диета Дюкана

Этапы, фазы  диеты Пьера Дюкана

Одним из важны преимуществ диеты Дюкана является наличие этапов /фаз/ реализации диеты. Такое построение диеты позволяет не только сбросить лишний вес, но и поддерживать  достигнутые результаты длительное время.

Большинство рецептов быстрых диет для похудения состоят только из одной фазы, во время которой происходит максимальное похудение, а вот советов по удержанию достигнутого веса обычно нет, или они крайне расплывчаты и не конкретны. В отличии от этого, Пьер Дюкан разработал подробные рекомендации по каждому их этапов диеты, что позволяет легко контролировать свой вес длительное время. Кроме этого, для каждого этапа /фазы/ подобран специальный состав продуктов и рецепты готовых блюд. По мнению сайта fotodiet.ru это очень удобно, так как не нужно самостоятельно придумывать меню и выбирать продукты для диеты.

Пьер Дюкан разделил свою диету на 4 этапа, каждый из которых имеет свою задачу, продолжительность и состав продуктов, но есть и общие правила, которые подходят для всех этапов:

Основные правила диеты Дюкана:

1. Питьевой режим: не зависимо от этапа нужно ежедневно выпивать не менее 1,5-2 литров чистой питьевой воды. Большое количество воды улучшает расщепление жира и способствует детоксикации.

2.Овсяные отруби: употребляются на каждом этапе диеты, но в разном количестве.

3. Прогулки на свежем воздухе: обязательно условие соблюдения диеты — ежедневные прогулки на свежем воздухе не менее 20-30 минут. Такие прогулки облегчают общее самочувствие во время диеты, способствует удалению вредных веществ, возникающих в процессе сжигания собственных жиров.

4.Физические нагрузки: во время каждого этапа рекомендуется выполнять посильные физические упражнения. В фазе атаки они должны быть минимальные, а последующих фазах количество и продолжительность постепенно увеличиваются. Разумная физическая активность способствует более быстрому сжиганию жиров, обеспечивает организм кислородом, облегчает протекание диеты.



Продолжительность и основное назначение этапов /фаз/ диеты Дюкана:

Этап /фаза/ «Атака» — от одного до десяти дней. Предназначена для запуска процесса похудения. Продолжительность данного этапа напрямую зависит от вашего лишнего веса.  Если у вас излишки до 5 кг, то продолжительность фазы всего 1-2 дня; при 5-10 кг лишнего веса продолжительность фазы 3-5 дней. Если у вас больше 10 кг лишнего веса, то продолжительность этапа «Атака» может составлять от 5 до 10 дней.

Этап /фаза/ «Круиз» — продолжительность от одного, до нескольких месяцев. Во время этого этапы диеты происходить максимальное похудение и достигается необходимый вес.

Этап /фаза/ «Закрепление» — продолжительность фазы зависит от того, на сколько вы похудели в предыдущие две фазы. Основное правило — на каждый сброшенный килограмм — 10 дней этого этапа.

Этап /фаза/ «Стабилизации» — продолжительность ее не нормирована. В идеале, рекомендации этой фазы можно соблюдать всю жизнь.

Более подробно с описанием и рекомендациями каждого из этапов диеты вы сможете ознакомиться на страницах нашего сайта:

Первый этап  фаза «Атака»

Второй этап — фаза «Круиз»

Третий этап — фаза «Закрепления» или «Консолидации»

Четвертый этап — фаза Стабилизации

Смотрите так же: облегченная версия диеты Дюкана «лестница питания»

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

fotodiet.ru

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Описание методики

Четыре этапа, поддерживающие пользователя с первого дня диеты, никогда не оставляя его наедине с его проблемой. Четыре этапа, начиная с самого основательного, организованного и эффективного и заканчивая самым открытым и стабилизирующим. Четыре этапа для достижения идеальной цели: похудеть быстро естественным образом и прочно стабилизироваться на длительный срок.

Два этапа, чтобы сбросить вес. Два этапа, чтобы не набрать его обратно

1. Этап Атаки: короткий этап, с немедленными результатами


Этап атаки оптимизирует процесс похудения благодаря эксклюзивному употреблению 72 белковых продуктов, стимулирующих организм использовать его резервы. Белки позволяют сохранить мышечную ткань и кости, черпая энергию в жировых отложениях, что объясняет молниеносную эффективность для снижения веса.

2. Этап Чередования: достижение Правильного Веса


Этап чередования продолжает процесс снижения веса, задавая темп чередованием чисто белковых дней (ЧБ) и белково-овощных дней (БО). Питание основывается на употреблении 100 разрешенных продуктов питания: 72 белковых продукта, к которым добавляются 28 овощей.

3. Этап Закрепления: избежать обратного набора веса

По достижении Правильного Веса тело остается уязвимым, так как стремится вернуть себе потерянные килограммы. Этап закрепления, из расчета 10 дней на каждый потерянный килограмм, является началом возвращения к разнообразному, но контролируемому питанию. Он заключается в постепенном введении в рацион продуктов питания, приносящих удовольствие, таких как: крахмалосодержащие продукты, хлеб из цельной муки, фрукты, сыр и праздничные трапезы. Один день в неделю посвящен употреблению исключительно Чистых Белков: Белковый Четверг, используемый как ключевой элемент поддержания Правильного Веса.

4. Этап Стабилизации: на всю жизнь

Этап стабилизации является решающим для успешного завершения Вашей диеты. Он базируется на 3 простых принципах, конкретных, но не подлежащих обсуждению, которым необходимо следовать всю свою жизнь, чтобы вновь не набрать сброшенные килограммы:

  • 3х ст. л. овсяных отрубей в день.
  • Отказ от лифта.
  • Белковый Четверг.

Большая часть людей, прошедших через диету, набирают потерянные килограммы после достижения заветной цели. Диета Дюкан предлагает полное сопровождение, продолжающееся после завершения этапов снижения веса. 2 этапа посвящены поддержанию Правильного Веса: постепенное закрепление и окончательная стабилизация. Последний этап представляет, вероятно, самую простую, но в то же время самую главную ступень на пути к успеху.

 АтакаЧередованиеЗакреплениеСтабилизация
Разрешенные продукты
72 белковых продукта без ограничений+ 28 овощей без ограничений+ фрукты, крахмалосодержащие продукты, хлеб, сырПо желанию, рекомендуется правильное питание
Ожидаемое снижение веса
от 1,5 до 4 кг в течение этапа1 кг в неделю, в среднем
Длительностьот 2 до 7 дней7 дней на каждый лишний килограмм10 дней на каждый потерянный килограммВ течение всей жизни
Количество овсяных отрубей (ст. л /день)1,522,53
Физическая активность (длительность/день)20 мин30 мин25 мин20 мин

Похудение — серьезное решение. Попросите своего лечащего врача сопровождать Вас в этом намерении.

www.dukan.ru

Все о диете Пьера Дюкана: подробное описание всех этапов

Диета, которую придумал и усовершенствовал врач диетолог из Франции — Пьер Дюкан, одна из самых популярных в мире. И это совершенно заслужено, ведь она разрабатывалась более тридцати лет. Все началось с того что в 1975 году, у Пьера Дюкана на приеме был пациент с тяжелой формой ожирения, которому он захотел помочь не только похудеть, но и закрепить результат похудения на всю жизнь. Таким образом, его диета разрабатывалась и изменялась на протяжении долгих лет, и в начале 2000 года весь мир увидел его книгу под названием «Я не умею худеть», в которой собрано все наработки за многие годы. Все о диете Дюкана подробно можно узнать из этой статьи.

Описание и этапы диеты Пьера Дюкана

Диета включает в себя четыре этапа, которые имеют каждый свое название: «Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация». Первые три этапа это «основа» диеты, и количество дней проведенных на диете нужно будет рассчитывать самостоятельно, отталкиваясь от того на сколько вы хотите похудеть (окончательный результат будет завесить только от индивидуальных особенностей организма). Последний этап, это пример того как нужно будет питаться если вы захотите больше не набирать вес.

Каждый этап диеты по-своему интересен. На первом этапе вы будете принимать исключительно белковые продукты. Второй этап чередует овощи и белковые продукты. На протяжении всего третьего этапа в ваше меню добавиться твердый сыр, фрукты, и крахмалосодержащие продукты. Ну а четвертый этап это уже правильная и здоровая пища на протяжении долгих лет.

Правила диеты

Стоит так же изучить, основные правила диеты, которые категорически запрещается нарушать. Несоблюдение данных пунктов очень сильно влияет на конечный результат.

  • Забыть о существовании лифтов, и делать ежедневную пешую прогулку минимум 30 минут;
  • Выпивать на протяжении дня не меньше 2-х литров чистой и негазированной воды;
  • Полностью отказаться от спиртных и газированных напитков, сладкого, полуфабрикатов и растительных жиров, майонеза и подобных соусов;
  • Исключить из рациона фрукты с высоким содержанием сахара: виноград, бананы, финики, черешни, инжир;
  • Заправлять салаты и другие подобные блюда можно только соком лимона.

Эти правила нужно запомнить на протяжении всей диеты, и постараться максимально ответственно к ним отнестись.

Первый этап «Атака»

Первый этап диеты, можно считать наиболее сложным. Вам нужно будет морально себя настроить на успех, а вашему организму перестроиться на новый рацион питания. Фаза «Атаки», мотивирует и придает уверенности, так как вы будете значительно худеть, благодаря белковой пище.

На первом этапе нужно будет готовить блюда только из белковых продуктов. Растительный белок нужно исключить, так как там содержится достаточно много углеводов. Обязательным условием данного этапа является то, что нужно будет употреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей каждый день.

Ниже представлен список белковых продуктов, из которых вы сможете составить себе меню для первой фазы «Атака». Есть можно, когда захотите, и сколько захотите.

  1. Яйца.Не больше чем 2 штуки в день. Яичный белок можно готовить, сколько захотите и в неограниченном количестве.
  2. Все нежирные сорта мяса.Телятина, говядина, куриное мясо, печень говяжья, ветчина постная, мясо кролика, язык говяжий. Все кроме свинины и баранины.
  3. Морепродукты.Вся нежирная рыба, икра, раки, кальмары, мидии.
  4. Нежирные молочные продукты.Творог, молоко, кефир, ряженка, йогурты без ароматизаторов и добавок.

Из перечисленных продуктов составьте себе меню блюд, которые будете готовить, и разделите их на несколько приемов пищи.

Второй этап «Чередование»

На втором этапе, так же как и на первом, происходит похудение организма, но уже не такое интенсивное. Длительность второй фазы нужно рассчитать исходя из своего индивидуального веса, и воспользоваться таблицей выше.

На этапе «Чередование» вам нужно будет чередовать белковые дни с белково – овощными, с расчета 5 к 5 или 1 к 1. К примеру, один день белковый, следующий овощи с белками. Или пять дней белковых, следующие пять с добавлением овощей.

Меню второго этапа такое же, как и первое, только следует добавить овощи. Можно использовать следующие овощи: спаржевая фасоль, грибы, перец, кабачки (подробнее про кабачковую диету читайте здесь), баклажаны, шпинат, спаржа, помидоры, капуста, редис, сельдерей и другие. Запрещены овощи, в составе которых много крахмала: картофель, кукуруза, бобовые и другие.

Овощи лучше всего есть в сыром виде, готовя салаты, или же варить, тушить и готовить на пару. Так же обязательно на протяжении всего этапа принимать две столовых ложки овсяных отрубей.

Третий этап «Закрепление»

Предпоследний этап диеты Дюкана называется «Закрепление», и предназначен он для того что бы сохранить тот результат которого вы уже достигли. Длительность третьего этапа рассчитывается по принципу, каждый сброшенный килограмм веса на протяжении первых двух этапов, равняется десяти дням третьего этапа. Например, вам удалось избавиться от 5 килограмм веса, тогда длительность фазы «Закрепление» будет 50 дней.

На этом этапе к вашему меню, нужно добавить:

  1. Фрукты.Разрешается, есть один фрукт средних размеров за один день. Кроме бананов (если вы не на банановой диете), винограда, сухофруктов, вишен, черешен.
  2. Твердый сыр.Один кусочек твердого сыра за день, весом не более 40 грамм. Именно твердый, а не сыр с плесенью, или плавленый.
  3. Крахмалосодержащие продукты.Один раз в неделю можно есть продукты содержащие крахмал. Макароны с твердых сортов, рис, чечевица, запеченный с кожурой картофель, бобовые.
  4. Один раз в неделю – «Праздник желудка».Это означает что раз в неделю, вам разрешено есть что угодно, только один прием пищи (первое, второе и десерт).

Также на протяжении всего третьего этапа, один раз в неделю нужно будет  устраивать белковый день (в книге есть рекомендация, что лучше всего делать то в четверг). Не забывайте принимать овсяные отруби, ежедневно по 2,5 столовых ложек.

Четвертый этап «Стабилизация»

Пройдя все три этапа, и сбросив то количество килограммов, которое запланировали, вы должны чувствовать за себя невероятную гордость. Теперь что бы тот вес, от которого избавлялись с такой трудностью, не вернулся, нужно будет следовать нескольким правилам ежедневного питания.

  1. На протяжении всего четвертого этапа, один день недели должен быть исключительно «белковым».
  2. Каждый день ешьте три столовых ложки овсяных отрубей.
  3. Выпивайте не меньше двух литров чистой негазированной воды, ежедневно.
  4. Ходите пешком не меньше двадцати минут в день.

Теперь есть можно все что любите, только знайте меру, и лучше всего снизить до минимума количество жареного, жирного и мучного.

Книга «Я не умею худеть»

Если вас заинтересовала подобная диета, и вы хотите знать все о диете Дюкана подробно до мелочей, советуем вам прочесть его книгу «Я не умею худеть». Там вы найдете полное и подробное описание всех этапов.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Похожие записи:

mefit.ru

Диета Дюкана, подробное описание этапов и рекомендации

Сейчас существует огромное количество диет и систем снижения веса. Но именно принципы питания Дюкана считаются одними из самых эффективных. Эта белковая диета обрела поклонников по всему миру и помогла снизить вес огромному количеству желающих. В чем заключается эта чудодейственная система? Какие существуют этапы и правила?

Содержание:

  1. Суть системы Дюкана
  2. По каким основным принципам построена диета
  3. Атакуем — девиз первого этапа
  4. Разумное чередование продуктов совершаем на втором этапе
  5. Третий этап «Консолидация»
  6. Завершающий этап — стабилизируем ситуацию
  7. Ожидаемый результат, противопоказания

Диета Дюкана является своеобразной системой питания, рассчитанной на довольно продолжительный срок. Успех результата во многом зависит от того, соблюдается ли рекомендованный в каждой фазе рацион и другие ее принципы. Чтобы избавиться от ненужного веса нужно также не забывать о достаточном питьевом режиме и прогулках. Так как диета имеет некоторые противопоказания, перед тем как к ней приступить необходимо посоветоваться с врачом.

Суть системы Дюкана

Белковая диета разработана доктором из Франции Пьером Дюканом. Множество людей уже опробовало на себе такую систему. На самом деле в ней нет ничего сверхъестественного и сложного. В чем же ее особенность?

Диета Дюкана основывается на принципе потребления преимущественно белковых продуктов. Предпочтение отдается мясу, рыбе, морепродуктам, обезжиренным молочным продуктам и яйцам.

В чем преимущество такой схемы питания:

  • белки требуют большого количества энергии для переваривания, в отличие от жиров и углеводов
  • исключение задержки жидкости
  • сохранение чувства сытости надолго
  • благодаря белкам мышечная масса не слабеет, а кожа не теряет упругость
  • увеличивается сопротивляемость всего организма

Диета состоит из четырех взаимосвязанных этапов, каждый из которых имеет свой перечень допустимых продуктов. Первый и второй этапы имеют больше всего ограничений и нацелены на быстрое сокращение веса. Задача третьего и четвертого состоит в том, чтобы этот вес закрепить и стабилизировать. Очень важно, чтобы вес не вернулся назад.

Благодаря этой системе похудения можно быстро проститься с избытком веса. Однако, для этого нужно внимательно придерживаться рекомендованного списка продуктов. Первый эффект будет заметен уже через 5 дней. Чтобы получить более внушительные и стабильные результаты, следовать диете необходимо несколько месяцев.

Самое интересное, что диета разрешает есть столько, сколько хочется. Только продукты на каждом этапе следует выбирать из разрешенного перечня. А в подсчете калорий нет никакой необходимости. Благодаря особенностям переваривание белковой пищи, чувство голода долга не дает о себе знать.

Основные принципы диеты

Помимо перечня самих продуктов, диета Дюкана имеет ряд принципов, которым нужно следовать:

  1. Питьевой режим. Очень важно выпивать достаточное количество воды (около 2 л.). Вода не только заполняет желудок и снижает чувство голода, но и выводит шлаки. Значит, происходит очищение организма и ускорение обменных процессов.
  2. Минимизировать потребление соли. Так как это вещество задерживает жидкость, его употребление нужно свести к минимуму. Также соль способна разжигать аппетит, в результате чего съедается лишнее. Полностью исключать не стоит, особенно людям с пониженным давлением.
  3. Прогулки. Большую роль играет физическая активность. Каждый день – минимум 30 минут ходьбы. А свежий воздух пойдет только на пользу.
  4. Утренняя зарядка. Каждый день нужно начинать с разминки и гимнастики.
  5. Употребление отрубей. Овсяные отруби должны быть на столе каждый день. Их количество меняется в зависимости от этапа диеты.
  6. Нет углеводам. Чем меньше употребляете углеводов – тем больше сбросите килограммов. Эта диета практически исключает потребление таких продуктов.

Диета Дюкана из разряда тех систем питания, которые нельзя соблюдать вполсилы. Очень важно следовать рекомендациям по рациону на каждой из фаз. Только тогда вы получите ожидаемый эффект. Если пройти только часть этапов, вес может не только вернуться, но и приумножиться.

Первый этап «Атака»

Название первой фазы говорит само за себя. Это время быстрого снижения веса. Требования к рациону самые строгие. Приоритет отдается белковой пище животного происхождения и низкокалорийным кисломолочным продуктам.

В зависимости от количества лишних килограммов и желания, длительность первого этапа составляет от 3 до 10 дней. Если вы заметили сильное ухудшение самочувствия, сократите до минимума время «Атаки».

Продукты для первой фазы:

  • мясо: говядина, телятина, язык, индейка, курица, конина
  • печень, почки теленка
  • морепродукты
  • рыба (только не жареная)
  • кисломолочные изделия (нежирные)
  • яйца перепелиные, куриные
  • нежирная ветчина
  • лук, чеснок, уксус, приправы

Нельзя:

  • сахар
  • мясо гуся, утки, кролика и свинину

Каждый день нужно съедать полторы ст. ложки овсяных отрубей. Из-за недостаточного употребления жидкости через несколько дней диеты может начаться запор. Чтобы справиться с этой проблемой пейте как можно больше воды. Еще можно помочь себе, выпивая в конце трапезы ложку парафинового масла.

На этом этапе могут отмечаться слабость, головокружение, раздражительность, сухость во рту. Можно есть как только почувствуете голод. Рекомендуется также дополнительно пить витамины. Тяжелые физические нагрузки в это время лучше исключить.

Второй этап «Чередование»

Следующая фаза получила свое название из-за чередования белкового периода с белково-овощным.

Длительность и схема зависят от того, сколько килограммов необходимо сбросить в конкретном случае:

  • <10 кг – соотношение периодов 1 к 1, 2 к 2 или же 3 к 3
  • >10 кг – 5 белковых дней к 5 белково-овощным

На практике самой эффективной и самой легко переносимой считается схема 1 к 1. Она же и самая популярная.

Продолжительность второго этапа варьируется в зависимости от того, какой вес потерян на «Атаке». На сброшенный килограмм первой фазы приходится 10 дней «Чередования». Длительность может составлять от 20 до 50 дней.

Задание второй фазы закрепить и приумножить результат первого этапа. Режим питания «Чередования» выглядит не так строго, как «Атаки» и более приближен к обычному. Количество отрубей необходимо увеличить до 2 ст. ложек.

Рацион второй фазы состоит из продуктов первой с добавлением новой пищи. В белково-овощной день можно дополнить питание овощами без содержания крахмала. Их можно запечь, отварить, приготовить на пару или есть сырыми. В отличие от белковой пищи, овощи нужно есть понемногу. Можно приготовить салат и заправить его йогуртом, добавив специи. Нельзя использовать масло, сметану и майонез.

Какие еще продукты составляют рацион второго этапа:

  • 30 г низкокалорийного сыра
  • нежирное молоко
  • немного кетчупа
  • желатин
  • крахмал – 1 ст. л
  • пара кусочков хлеба
  • небольшой бокал вина
  • несколько капель растительного масла
  • острый перец, аджика
  • по 1 ч. ложке какао и соевых сливок
  • корнишоны

Не стоит забывать, что из новых продуктов ежедневно можно добавлять только 2. Из перечня первой фазы есть можно по-прежнему сколько угодно.

Нельзя:

  • бобовые, кукурузу
  • картошку
  • макаронные изделия
  • рис, зерновые

Стоит отметить, что сброс веса на второй фазе идет не так стремительно, как на первой. Обычно за неделю уходит 1 кг. Соблюдать рацион «Чередования» можно до тех пор, пока не будет достигнут нужный результат.

Третий этап «Консолидация»

Иногда можно встретить название «Закрепление». Он очень важен для закрепления достигнутого результата. Если отбросить его и остановиться, вес может быстро вернуться или даже приумножиться. На каждый сброшенный в прошлых фазах килограмм необходимо 10 дней третьего этапа.

Эта фаза очень сложная, поскольку организм пытается нагнать упущенное и вернуть свое. Отличительными чертами выступают резкий голод, быстрая утомляемость, сонливость, медленный рост волос и ногтей.

Для начала необходимо подсчитать продолжительность «Консолидации». К примеру, при потере 6 кг ранее, она составит около 2х месяцев. Нужно заранее смириться с такой цифрой.

На новом этапе вводятся новые правила:

  • раз в 7 дней нужно придерживаться исключительно белкового питания как на 1й фазе
  • не нужно чередовать дни, можно есть овощные продукты ежедневно (кроме 1 дня)
  • большая свобода сочетания продуктов

Основная задача третьего этапа – приучить организм к умеренному употреблению пищи в дальнейшем.

К рациону 1й и 2й фазы можно добавить:

  • фрукты (кроме очень сладких) и овощи – каждый день
  • 40 г низкокалорийного сыра
  • бобовые, картофель, рис, макароны – дважды в неделю
  • немного меда
  • крахмалосодержащие продукты

Доктор Дюкан разрешает два раза в неделю заменить одну трапезу любым блюдом, которое вы желаете. Перерыв – не менее двух дней. В начале фазы «Консолидация» лучше ограничиться одним разом в неделю. Добавку подкладывать нельзя. Меню может включать первое, второе, десерт и немного вина. Лучше, чтобы это «пиршество» происходило в первой половине дня.

Вес порции крахмалосодержащих продуктов не должна превышать 220 г. Количество отрубей уже должно составлять 2,5 ст. ложки в день.

Четвертый этап «Стабилизация»

Настало время последнего завершающего этапа. Это время, когда лишний вес уже потерян и организм к этому адаптировался. Теперь необходимо окончательно закрепить результат, и не допустить возвращения килограммов. Задача последней фазы в постепенном возвращении к повседневному питанию.

Следует придерживаться следующих советов:

  1. Сохраняйте прежний питьевой режим. Лучше всего использовать чистую воду без газа. Обильное питье отлично очищает организм.
  2. Продолжайте употреблять отруби каждый день.
  3. Не ешьте много фруктов, особенно калорийных. Лучше ограничиться одним приемом в день.
  4. Сократите потребление рыбы. Лучше заменить ее другим белковым продуктом. А вот морепродукты можно есть без ограничений.
  5. Один день в неделю придерживайтесь меню из первого этапа белковой диеты.
  6. Ешьте умеренно. Не смотря на то, что уже разрешено любое меню, не стоит переедать. Количество съедаемой пищи играет ключевую роль. Следите за размером порции.
  7. Не злоупотребляйте пищей, содержащей крахмал. Прием картофеля лучше ограничить до 2х раз в неделю.
  8. Продолжайте употреблять минимально возможное количество соли. Это поможет стабилизировать давление, и не даст жидкости задерживаться в тканях.
  9. Старайтесь уделять время спортивным занятиям. Откажитесь от использования лифта.

Благодаря вышеизложенным рекомендациям и разумному подходу к питанию можно сохранить оптимальный вес надолго. Также внимательно относитесь к эмоциональному здоровью. Стрессы и усталость способствуют перееданию и набору веса.

Диета Дюкана, подробное описание и полезные советы — смотрим на видео:

Ожидаемый результат, противопоказания

Результаты диеты Дюкана различаются очень сильно. Эффект зависит от начального веса, длительности и качества соблюдения диеты, особенностей организма. Сброс веса может быть от 500 г до 10 кг, а то и 20 кг.

По некоторым данным до 50% людей, которые пользовались системой Дюкана, набрали вес в первый же год. По другим сведениям у 62% тех, кто соблюдал диету, вес остается в норме даже несколько лет спустя.

Большую роль тут играет дальнейший режим питания, физические нагрузки, скорость возращения к прежним пищевым привычкам. Для сохранения результата нужно следовать советам четвертого этапа и грамотно подходить к выбору продуктов и размера порций.

Как и любая другая диета, система Дюкана имеет некоторые противопоказания:

  • детский возраст
  • повышенное давление
  • патологии почек
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки
  • холецистит
  • подагра
  • атеросклероз

Не следует соблюдать диету во время беременности или ее планировании, а также во время кормления ребенка грудью. Нежелательны подобные ограничения в питании людям склонным к аллергии, с диабетом, гастритом, страдающим запорами.

С осторожностью нужно подходить к диете людям, чья работа нуждается в высокой концентрации внимания – тем, кто работает с механизмами, водителям, хирургам. Также аккуратно нужно быть людям, страдающим депрессиями и нарушениями обмена веществ.

vekzhivu.com

Диета Дюкана (этапы подробно)

Если вы нацелены похудеть, не прибегая к резким ограничениям пищи и постоянному чувству голода, вам отлично подойдет диета Дюкана.

Пьер Дюкан – французский врач, диетолог, который разработал специальную программу похудения. В ее основе – чередование этапов приема пищи.

Назвать эту систему питания диетой довольно сложно, так как это именно система, и требует продолжительного времени. Если вам понравится диета Дюкана, ее можно придерживаться всю жизнь. У диеты есть несколько ведущих правил, которых нужно придерживаться.

К содержанию ↑

Основные правила, преимущества и недостатки

К содержанию ↑

Правила

  • Во-первых, обязательным продуктом для вас станут овсяные отруби.
  • Во-вторых, ваше меню должно пополниться регулярным потреблением до 2 литров воды в день.
  • В-третьих, обязательно необходимы физические упражнения, чтобы происходило сжигание калорий.

К содержанию ↑

Преимущества

Преимуществом диеты Дюкана становится тот факт, что вы употребляете свежие и полезные продукты сколько угодно (конечно, только те, которые предписывает диета).

К содержанию ↑

Недостатки

Недостаток большое количество белков, употребление в небольшом количестве жиров и углеводов.

К содержанию ↑

Этапы

Рассмотрим подробно этапы диеты Дюкана.

К содержанию ↑

Меню 1 этапа

Первый этап называется «атака». Он не должен продолжаться больше недели.

Меню первого этапа диеты Дюкана представляет собой чередование белков растительного происхождения и молочных продуктов.

«Атака» — очень сложный этап, и далеко не все способны пройти его. Меню очень однообразно, что отрицательно действует на психику. 1 этап «Атака» должен продолжаться около 5 дней, если у вас до 20 килограммов лишнего веса.

Если цифра перевалила за 20, то 1 этап диеты Дюкана «Атака» нужно рассчитать на 6 дней.

Если лишний вес составляет более 30 килограммов, то 1 этап «Атака» продлится неделю.


К содержанию ↑

Список разрешенных продуктов

  1. Мясные продукты, разрешенные на 1 этапе, включают в себя говядину (все части, кроме стейков и ребер), конину, курицу и индейку (белое мясо), телятину, языки, печень.
  2. Кроме того, 1 этап позволяет рыбу любых сортов и яйца.
  3. Обязательно в 1 этап нужно включить молочные продукты, но с низким содержанием жира.

Меню позволяет чередование этих продуктов на 1 этапе. Характерное название «атака» говорит о том, что выбранная белковая диета просто «атакует» жировые отложения за счет отсутствия углеводов, и на 1 этапе происходит максимальное сжигание жира.

К содержанию ↑

2 этап

На 2 этапе, под ярким названием «Круиз» или «Чередование», вы достигаете своего нормального веса. Второй этап предусматривает чередование исключительно белковых дней с днями, когда сочетаются белковые продукты с овощами. Овощи разрешается варить или есть сырами.

К содержанию ↑

Продукты на этапе «Чередование»

  1. Второй этап позволяет употребление различных овощей. Пожалуй, единственным запрещенным овощем на 2 этапе является картофель.
  2. 2 этап «Чередование» разрешает питаться сельдереем, шпинатом, свеклой, томатами, морковью, кабачками, перцем, спаржей, капустой.
  3. Овощей позволяется съедать сколько захочется. Можно есть на 2 этапе даже грибы.
  4. Второй этап диеты Дюкана дает возможность разнообразить меню и добавить по чайной ложке в день какао, крахмала и сливок низкой жирности, немного сыра, 3 столовых ложки вина.

2 этап тоже довольно строг в отношении сочетания продуктов, и его выдержать непросто. Положительным моментом 2 этапа является возможность кушать сколько хочешь овощей и не чувствовать голод за счет белковой пищи.

К содержанию ↑

3 этап

Третий этап называется «Закрепление», когда закрепляется полученный результат. Мы постепенно возвращаемся к привычному меню, но при этом наша задача на 3 этапе – не набрать снова потерянные килограммы.

Чтобы рассчитать, сколько будет продолжаться 3 этап, необходимо точно знать, сколько килограмм вы потеряли за истекший период диеты. Для этого не забудьте взвеситься до и после диеты. На 3 этапе каждые последующие 10 дней будут посвящены закреплению одного утраченного килограмма.

К содержанию ↑

Список разрешенных продуктов

  1. Третий этап позволяет добавить разнообразные фрукты, но не включать в рацион виноград и бананы.
  2. На 3 этапе можно понемногу вводить крахмалистые продукты, такие как картофель, кукурузную кашу, горох и фасоль.
  3. Также на 3 этапе добавляем небольшой ломтик хлеба в день и кусочек сыра.
  4. 3 этап позволяет съедать раз в неделю одно любимое блюдо. Но все старайтесь, чтобы один день в неделю на 3 этапе оставлять белковым.

К содержанию ↑

4 этап

4 этап является продолжением третьего. Он назван «Стабилизация» ввиду того, что призван закрепить и стабилизировать полученный вес.

Его правила частично переходят из предыдущего этапа.

Так, по-прежнему один день оставляем белковым. Это может быть любой день недели, по вашему усмотрению.

Если вы и дальше решили придерживаться меню Дюкана, не забывайте о постоянном потреблении овсяных отрубей.

Они будут стимулировать перистальтику кишечника и выводить шлаки из организма.

Еще одно условие – пить как можно больше жидкости в день. Вода позволяет унять чувство голода и заполняет желудок, а также очищает.

К содержанию ↑

Плюсы и минусы

Таким образом, диета Дюкана не такая уж и строгая, и позволяет сбрасывать вес постепенно, не мучая себя голодовками. Единственным ее недостатком является большое потребление белковой пищи, что отрицательно сказывается на работе печени. Поэтому прежде чем начать придерживаться диеты Дюкана посоветуйтесь с врачом и проверьте состояние вашей печени и желудка, чтобы в дальнейшем не навредить еще больше.

Поделись записью в социальных сетях!

Оцените статью:

Загрузка…


jslim.ru

Диета Дюкана для похудения: этапы, продолжительность, меню

Диета Дюкана, признанная одной из самых популярных и действенных диет мира, основана на принципе преимущественного потребления белковой пищи. Белковую основу рациона можно сочетать лишь с определенными продуктами и строго по графику этапов похудения.

Содержание статьи

Суть диеты. Почему именно белковые продукты?

Выбор основы рациона объясняется вполне логично: во-первых, белки надолго насыщают организм и их переваривание требует больших энергетических затрат, а во-вторых, белки поддерживают объем мышц и резистентность организма.

Есть у этого принципа и обратная сторона: обилие белковой пищи провоцирует выделение шлаков, поэтому для их выведения требуется значительное количество воды. Вместе с тем задержка воды в организме приведет к увеличению веса тела, что снизит объективность результатов диеты. В связи с этим употребление соленых продуктов рекомендуется прекратить или значительно снизить (например, гипотоникам нельзя полностью исключать из употребления соль).

Пить необходимо много, но лучше делать это небольшими порциями и часто – в таком случае вода лучше усваивается организмом. Первое время достаточно сложно привыкнуть к употреблению простой воды, поэтому в 2 литра необходимой нормы включаются также травяные чаи, отвары, цикорий и другие напитки, не содержащие сахара. Отвары являются более предпочтительными, чем кофе или чёрный чай.

Преимущества и недостатки системы Дюкана

Преимущества:

  • высокая эффективность за счёт оптимального сочетания быстрой потери веса и сохранения мышечной массы;
  • отсутствие стрессовых состояний, связанных со строгими ограничениями и подсчётом потребленных калорий, которое снижает риск срывов режима диеты;
  • отсутствие постоянного чувства голода, которое отличает большинство диет.

Недостатки:

  • неприменимость системы в отдельных случаях. Диета Дюкана не подходит вегетерианцам, беременным и кормящим женщинам, а также подросткам из-за особенностей рациона;
  • нехватка микроэлементов и витаминов, возникающая в результате несбалансированного (практически монобелкового) питания;
  • дороговизна диетпродуктов (например, богатых белками морепродуктов).

Стадии диеты Дюкана

Система Дюкана включает в себя несколько стадий (этапов), каждый из которых характеризуется определенным меню и длительностью, следовательно, и максимально возможным значением потерь веса.

Общая длительность диеты зависит от количества лишнего веса, но на результат сильно влияют индивидуальные особенности организма.

Первые два этапа диеты помогают потерять вес, а финальные этапы – окончательно утвердить результат.

Первый этап диеты Дюкана: Нападение (Атака)

Суть этапа заключается в том, чтобы застать организм врасплох употреблением практически исключительно белковой пищи. Адаптация организма к перевариванию более сложной по структуре пищи происходит в течение некоторого времени, что позволяет потерять вес. Этот этап кажется самым результативным. Быстрое снижение веса в среднем на 2-4 кг должно послужить стимулом к дальнейшему следованию принципам диеты. Стоит помнить, что остановка на этом этапе может спровоцировать такой же быстрый набор веса, так как организм будет стараться справиться со стрессом привычным ему способом.

Лишний вес в 5, 10, 15, 20 и 25 кг предполагает такую длительность «Атаки»: 2, 3, 4, 5 и 7 дней соответственно.

Пример дневного меню на первом этапе диеты:

  • Завтрак: нежирный омлет с кусочком рыбы; цикорий, чай или кофе.
  • Обед: отварная (запеченная) курица или говядина.
  • Ужин: йогурт, кефир (нежирный) или рыба.
  • Перекус (если таковой требуется) может состоять из морепродуктов или небольшого кусочка сыра.

Второй этап диеты Дюкана: Круиз (Чередование)

Несмотря на романтичное название, этот этап будет несколько сложнее первого. Организм уже адаптировался к новой системе питания, вследствие чего потеря веса будет происходить медленнее. В качестве компенсации на этом этапе Дюкан предлагает чередовать белковую пищу с овощами, в результате получая разнообразное аппетитное меню.

Любые овощи, кроме тех, которые содержат большое количество углеводов (кукуруза, картофель, горох), разрешены. Считается, что на этапе «Круиза» к 72-м белковым продуктам добавляется общим счетом 28 овощей и – обязательным пунктом – отруби.

Общий принцип этапа заключается в чередовании овощей и белков через каждые 3-5 дней.

Длительность «Круиза» при лишнем весе в 5, 10, 15, 20 и 25кг составит 15, 50, 85, 120 и 155 дней соответственно. Среднее значение потери веса на втором этапе – около килограмма в неделю. Фактически, устанавливается оптимальный темп похудения, что снижает риск потери тонуса кожи.

Третий этап диеты Дюкана: Консолидация (Закрепление)

Третий этап диеты характеризуется постепенным возвращением к обычному полноценному рациону. К списку «диетной сотни» добавляются макароны (из твердых сортов пшеницы), картофель, хлеб, рис (лучше – коричневый), растительное масло (например, оливковое), фрукты (исключая бананы и виноград).

В качестве поощрения за терпение и стойкость на данном этапе можно понемногу употреблять сладости. Хотя лучше заменить их не менее вкусными фруктами и сухофруктами.

Обязательным в этот период продолжает быть употребление овсяных отрубей (ежедневная норма составляет 2-3 ст.л.) и исключительно белковых продуктов в течение одного дня из недели.

Пример «консолидационного» меню:

  • Завтрак: 200 граммов творога или стакан йогурта, вареное яйцо, чай.
  • Обед: овощи (тушеные), нежирная рыба, отвар (или чай).
  • Ужин: мясо на гриле, суп из овощей.

В качестве перекусов можно использовать как белковую пищу (сыр и др.), так и сухофрукты.

Длительность этапа – количество лишнего веса, умноженное на десять (например, при 5кг этап длится 50 дней).

Четвертый этап диеты Дюкана: Стабилизация

Четвертый этап – закрепляющий. Эта «финишная прямая» возвращает к рациону первого этапа, так как включат продукты, разрешенные на этой стадии, но непосредственно связана и с двумя другими, так как в рацион необходимо включать овсяные отруби (как во время Круиза и Консолидации), а монобелкового питания нужно придерживаться лишь раз в неделю (подобно Консолидации).

Обязательным пунктом финальной стадии является физическая активность.

Пример меню во время финальной стадии диеты Дюкана:

  • Завтрак: йогурт (или ломтик сыра), вареное яйцо или ветчина (около 200г), кофе (или чай).
  • Обед: паштет из курицы или рыба (в качестве альтернативы можно взять крабовые палочки). На десерт предлагается йогурт или сыр (белый).
  • Ужин: йогурт, яйцо, чай.

Если на какой-либо стадии диеты случился срыв, то это совершенно не означает, что дальнейшие действия бесполезны и бессмысленны. Чтобы вернуться в привычное «диетное» русло, нужно следующие пару дней придерживаться монобелкового питания, больше пить, бывать на свежем воздухе и высыпаться. Длительность этапа при этом стоит увеличить на несколько дней.

Переход на систему питания Дюкана

Переход на диету Дюкана является достаточно безболезненным и несложным в силу отсутствия необходимости голодания или сильных ограничений. Белковая пища очень сытна и полезна для мышц. В то же время диета Дюкана не подразумевает использование сильных физических нагрузок для сжигания жира, хотя и предполагает увеличение физической активности.

athleticbody.ru

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о