Время работы: Пн-Пт. 10:00 - 19:00 (Помощь консультанта и обработка заказов)

Обмен веществ в организме человека что это такое: что это такое простым языком и как его улучшить в организме человека

что это такое простым языком и как его улучшить в организме человека

Что такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшитьЧто такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшить

Слово метаболизм или обмен веществ не понаслышке знакомо всем, кто худеет или пытается набрать вес. Под ним принято понимать комплекс протекающих в организме человека процессов химического характера и энергетических реакций. Обмен веществ во многом определяет внешний вид и здоровье человека, длительность и качество жизни.

Что такое обмен веществ

Любой живой организм, в том числе и человеческий, является сложной химической лабораторией. Вещества, попадающие внутрь при еде, дыхании и прочих процессах, вступают в непрерывное взаимодействие  с молекулами и атомами в организме, ввиду чего выделяется необходимая для работы внутренних органов энергия.

Метаболические процессы связаны со следующим:

  • Переработка компонентов, поступающих вместе с пищей;
  • Преобразование их в простые составляющие;
  • Высвобождение из клеток организма отработанных элементов;
  • Насыщение клеток необходимым материалом.

Живой организм не может существовать без обмена веществ. Он позволяет адаптироваться к влиянию различных факторов извне. Мудрая природа сделала этот процесс автоматическим. Обменные реакции позволяю клеткам, органам и тканям быстро восстанавливаться самостоятельно после нарушений и негативных факторов извне. Благодаря метаболизму обеспечивается протекание процессов регенерации. Он делает из человеческого организма крайне сложную высокоорганизованную систему, которая способна саморегулироваться и самосохраняться, принимает участие в дыхательных процессах, в регенерации тканей, размножении, росте и так дальше.

Если разораться в том, что такое метаболизм или обмен веществ простыми словами, то суть его в переработке химических компонентов и превращении их в энергию. Эти процессы состоят из двух стадий, которые между собой:

Что такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшитьЧто такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшить

Эти два процесса протекают одновременно, но при этом они в корне разные. Катаболизм провоцирует распад пищи, которая попадает в организм, сначала на макронутриенты, а после – на простые компоненты. В результате этого процесса происходит высвобождение энергии, которая измеряется в килокалориях. На базе этой энергии происходит построение молекул для клеток и тканей организма. Анаболизм предполагает синтез простых компонентов в сложные и требует немалых энергетических затрат.

Энергия, высвобождаемая в результате обменных процессов, идет на физическую активность и протекание в организме внутренних процессов. Причем на последние уходит около 80 ее процентов, остальная часть тратится на физическую активность.

Принято выделять также пластический и энергетический обмен веществ. Пластический обмен предполагает процессы, в результате которых в клетках образуются новые структуры и соединения, характерные для организма.

Энергетический обмен – это превращения энергии, в результате которых ввиду биологического окисления выделяется энергия, которая нужна для жизнедеятельности клеток, органов, тканей и организма в целом.

Основной обмен веществ и факторы, которые на него влияют

Что такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшитьЧто такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшить

Что такое основной обмен веществ? Под этим термином понимается количество калорий, которое сжигает организм для поддержания жизнедеятельности.   На этот обмен приходится до 75% всех расходуемых организмом калорий. На показатели основного обмена влияют следующие факторы:

  • Пол. У мужчин в равных условиях уровень основного обмена выше, чем у женщин, так как мышечной массы у них больше.
  • Структура тела. Чем больше мышц, тем быстрее обмен веществ. Повышенный процент жира же, напротив, его замедляет.
  • Рост. Чем он выше, тем выше уровень основного обмена.
  • Возраст. Самый высокий уровень обменных процессов у детей, с возрастом он замедляется.
  • Физическая активность. Регулярные занятия спортом помогают сжечь жир и увеличить мышечную массу, что способствует ускорению базового обмена.
  • Питание. Как переедание, так и частые голодания негативно влияют на метаболизм, замедляя его.

Нарушение метаболизма: что это такое

Метаболизм человека оказывает влияние на попадание в его организм всех необходимых компонентов. Нарушения обменных процессов провоцируют различные физиологические расстройства, например, набор веса и ожирение.

У мужчин обменные процессы интенсивнее, нежели у женщин. Разница составляет около 20%. Причина этого в том, что в мужском организм больше мышц и скелета.

Сбои обменных процессов могут провоцироваться рядом факторов: неправильное питание, эндокринные и другие заболевания, вредные привычки, постоянные стрессы, факторы окружающей среды и так далее.

Нарушения метаболизма, как в одну, так и в другую сторону, провоцируют изменения в функционировании организма. Они могут дать о себе знать следующими симптомами:

  • ломкость волос и ногтей, проблемы с кожей, разрушение зубов;
  • постоянный голод или жажда;
  • резкое увеличение либо снижение веса без причины;
  • хронические запоры или жидкий стул.

Что такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшитьЧто такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшить

Эти характеристики могут свидетельствовать не только о нарушении обменных процессов, но и о проблемах со здоровьем, поэтому необходимо обратиться к эндокринологу для обследования и диагностики.

Обмен веществ помимо нормального может быть ускоренным или замедленным. Замедленный метаболизм – что это такое? При этом состоянии организма интенсивность процессов преобразования поступающих в организм питательных компонентов чрезмерно низкая. Ввиду замедления обменных процессов сжигаются не все калории, которые поступают в организм, что провоцирует образование лишнего жира.

Если же говорить об ускоренном метаболизме, то человек в данном случае весит слишком мало, и не может набрать вес даже при интенсивном питании, так как компоненты, которые поступают в его организм, не усваиваются полностью. Казалось бы, что в этом плохого? Тем не менее, человек с такой проблемой может ощущать постоянную слабость, иметь плохой иммунитет и быть слишком восприимчивым к различного рода инфекцией. Нередко причиной такого состояния является тиреотоксикоз – болезнь щитовидной железы.

Как замедлить ускоренный обмен веществ

Таких людей меньше, но, тем не менее, существуют те, для которых быстрый метаболизм – это проблема, когда они не могут набрать вес и сталкиваются с ухудшением здоровья по этой причине. Это состояние тоже не считается нормой, и в определенных случаях обменные процессы нужно замедлять. Для этого используются следующие меры:

  • Для ускорения обмена веществ рекомендуется высыпаться. А вот для его замедления можно спать чуть меньше (но не сильно, поскольку недосып чреват серьезными проблемами со здоровьем). Недостаток сна повышает в организме уровень кортизола, который замедляет метаболизм.
  • Завтракать рекомендуется не сразу после пробуждения, а немного позже, поскольку ранний завтрак активизирует процессы обмена.
  • Кофе бодрит и ускоряет обмен веществ, потому желающим поправиться рекомендуется не слишком им увлекаться
  • Кушать лучше реже и в больших количествах – все ведь знают, что дробное питание ускоряет метаболизм.
  • Такие продукты, как специи, цитрусовые, зеленый чай, белки ускоряют обменные процессы, поэтому налегать на них не стоит.
  • Старайтесь кушать калорийную пищу.
  • Воду пейте не холодную, так как в этом случае организм будет тратить много энергии на ее согревание.

Несмотря на все рекомендации, людям со слишком быстрым обменом веществ не стоит увлекаться фаст-фудом и жирной пищей, поскольку они оказывают негативное влияние на здоровье.

Что такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшитьЧто такое метаболизм и как его на самом деле можно улучшить

Замедленный обмен веществ: что делать?

Замедление обменных процессов является причиной многих проблем, и это не только лишний вес, но и такие серьезные патологии, как, например, сахарный диабет.

Поэтому важно знать, как его ускорить, и какие методы для этого безопасны. Для разгона метаболизма стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

  • Забудьте о голоде и жестких диетах. Все это только замедляет метаболизм. Питаться рекомендуется дробно – часто и небольшими порциями. Именно такой режим помогает разогнать обмен веществ и способствует правильному похудению.
  • Важно высыпаться, поскольку недостаток сна замедляет процессы обмена. Объясняется это тем, что организм, находясь в условиях повышенной нагрузки, начинает экономить силы и замедляет обмен. К тому же недостаток сна также провоцирует выработку гормона стресса, а это тоже оказывает свое негативное влияние.
  • Физическая активность – важное условие нормального обмена веществ. Она помогает увеличить мышечную массу, соответственно, метаболизм ускоряется.
  • Полезны высокоинтенсивные интервальные тренировки. Это идеальный вид активности для ускорения обмена веществ.
  • Силовые нагрузки также полезны, причем не только мужчинам, но и женщинам. Они помогут держать мышцы в тонусе, а организм будет расходовать больше энергии.
  • Рекомендуется минимизировать в рационе продукты, которые замедляют обмен веществ. В основном это простые углеводы, сладости, фаст-фуд и прочие вредности. Поищите для них более полезную альтернативу.
  • Из продуктов, которые ускоряют обменные процессы, стоит выделить белки, зеленый чай, черный кофе, специи, чеснок, а также орехи, семечки, фрукты, овощи, зелень. Эти продукты требуют больших затрат энергии, соответственно, обмен веществ ускоряется.
  • Часто худеющие отказываются от жиров, что является ошибкой, так как недостаток их чреват нарушением метаболизма и серьезными сбоями в организме. Нужно выбирать полезные их источники – растительные масла, авокадо, рыба и так далее.

Теперь вы знаете, что такое обмен веществ, и как его нормализовать. Используя несложные правила, вы сможете сделать это без вреда для здоровья.

О метаболизме на видео

Обмен веществ(метаболизм)-что это и как его ускорить. |

Обмен веществ (или метаболизм) является важнейшим условием качества нашей жизни.  Он  поддерживает иммунную систему,

гормональный баланс и сообщает нам о сбоях, когда происходят нарушения. Благодаря ему происходит рост и обновление клеток, поддерживается жизнь и молодость нашего организма.  От качества обмена веществ будет зависеть здоровье и функциональность всех органов нашего тела.

Обмен веществ является прямым проводом между окружающей средой и телом, и все живые существа (люди, животные и растения ) зависят от него. Так что без него не было бы жизни.

Что такое обмен веществ(или метаболизм)?

Метаболизм — это обмен различными веществами в цикле каждого живого существа. Это превращение инородных веществ в энергию и питательные вещества для организма. Обмен веществ-сложный, универсальный и очень подверженный помехам процесс. Включает в себя все биологические и химические процессы, происходящие в организме. Он, так сказать, участвует во всех операциях. Будь то для обеспечения энергии, для поддержания функций органов или для наращивания клеток организма. Даже наше здоровье зубов тесно связано с метаболизмом. Простейшая форма обмена веществ происходит у растений, там этот процесс называется фотосинтезом.

Функции И Задачи. Как работает обмен веществ?

В задачи метаболизма входит: усвоение, превращение и транспортировка питательных веществ, а также выведение из конечных продуктов. При этом делается различие между Kaтаболизмом и Aнаболизмом. Катаболизм обозначает распад и расщепление питательных веществ на мельчайшие молекулы. Этот процесс высвобождает энергию и поэтому называется энергетическим обменом. Aнаболизм относится к преобразованию, накоплению и хранению этих молекул в клетках организма.

Метаболизм

 Даже во сне или состоянии покоя организм потребляет энергию. Обмен веществ должен обеспечить жизненно важные функции. Такие как: дыхание, биение сердца или сохранение деятельности мозга. Этот минимальный уровень энергии называется базовым оборотом. Средний основной обмен взрослого человека составляет около 2000 ккал в день. Если происходит недостаточное снабжение питательными веществами, возникает так называемый голодный метаболизм. При этом замедляются все обменные процессы, в результате чего снижается основной оборот.

Процесс начинается с усвоения питательных веществ. Простирается от их транспортировки до переработки и заканчивается их выведением из организма. Преобразование вещества в энергию, не относящуюся к телу, происходит с помощью различных белков. Эти белки также называются ферментами. Они направляют и ускоряют химические реакции в организме, но сами по себе не изменяются. Благодаря этому процессу обеспечивается не только рост и сохранение организма, но и функционирование внутренних органов. А также получение энергии для физической деятельности.

Метаболизм в основном контролируется нервной системой и гормонами. Но факторы окружающей среды, такие как температура, кислород, потребление пищи и количество физической активности, также влияют на него. Он-прямая связь между окружающей средой и человеческим телом. Именно поэтому он играет важнейшую роль в поддержании нашего здоровья, поскольку оказывает непосредственное влияние на все функции организма.

Процесс поглощения и выведения

Поглощение питательных веществ происходит через пищеварительный тракт. Пища, измельченная в желудке, направляется в кишечник. Там начинается расщепление и превращение их в мельчайшие составляющие. Таким образом, питательные вещества переносятся из кишечника в кровоток и транспортируются с его помощью во все клетки организма.

Преобразование в кишечнике происходит с помощью бактерий и белков. Эти белки называются ферментами. Пища в основном состоит из углеводов, белка, жира, минералов и микроэлементов. При преобразовании углевод разрушается до простого сахара, белок-до аминокислоты, а жир-до жирной кислоты и Глицерида. Теперь кишечник способен выпустить мельчайшие питательные вещества в кровоток и отправить их в путь. Этот процесс называется рассасыванием.

Транспортировка. После поглощения питательных веществ кровоток переносит их во все клетки организма, где они обмениваются, то есть метаболизируются. Основным органом для обмена веществ является печень. Она является самой большой железой в организме человека и, таким образом, выполняет большинство функций. Печень хранит жир и глюкозу, участвует в распаде и детоксикации загрязняющих веществ и отвечает за образование желчи. Выделение. Под экскрецией понимается доставка конечных продуктов обмена через печень и почки. Эти вещества накапливаются в кишечнике ( стул) и мочевом пузыре (моча ) и в конечном итоге выводятся из организма в жидкой или твердой форме.

Нарушение обмена веществ

Заболевания и нарушения обмена веществ, а также возникающие симптомы и дискомфорт

Когда происходит изменение обмена веществ, возникает расстройство, также называемое аномалией. Причины нарушения обмена веществ могут быть очень разнообразными. Различают два вида:-1. врожденное расстройство, обусловленное генетической предрасположенностью и 2.-приобретенное.  Во втором случае возникает например, из-за неправильного питания, потребление никотина и алкоголя или приема лекарств. 

В результате чрезмерного или недостаточного производства различных веществ метаболизм выходит из своего естественного равновесия. Обменные процессы сдвигаются, и происходит дисфункция организма. При длительном нарушении обмена веществ иммунная система ослабляется, жизненные силы снижаются. Они очень разнообразны по ходу и по своей симптоматике. Определение причин зависит от очень подробного медицинского диагноза.

Жалобы

Частыми жалобами, например, диарея или запоры. Наиболее известными признаками острого нарушения обмена веществ являются весьма явные симптомы. Распространенными характеристиками для этого являются: Боли в животе, диарея, запоры, тошнота/рвота, общее истощение, головокружение и проблемы с кровообращением. Наибольшая опасность возникает при поносе и рвоте. Тело высыхает быстрее обычного, что может стать опасным как для младенцев, так и для малышей.

При длительном нарушении организм теряет ценные минералы и микроэлементы, так как они ему больше не доступны. Эта деградация может привести к значительным последствиям в мозге, костном каркасе, зубах и органах. Поэтому нарушение обмена веществ следует обязательно лечить. При врожденном нарушении обмена веществ симптомы сохраняются очень индивидуально. Они часто возникают сразу после рождения и заметны для пострадавших на протяжении всей жизни.

Болезни И Расстройства при нарушении обмена веществ

 Среди наиболее известных заболеваний при нарушенном метаболизме это-расстройство щитовидной железы и диабет.

Щитовидная железа

Очень распространенным метаболическим заболеванием является заболевание щитовидной железы. Орган, расположенный в горле, отвечает за гормональный баланс в нашем организме. Таким образом, в зависимости от расстройства может возникнуть либо перепроизводство, либо недопроизводство гормонов.

Слишком много гормонов вырабатывается при сверхактивной щитовидной железе. Иммунная система пытается отбить избыток гормонов, что заметно из-за сильного потоотделения и потери веса.

Другие типичные признаки сверхактивной щитовидной железы включают утолщение шеи, нервозность и тремор . С другой стороны, гипотиреоз с большей вероятностью производит дефицит гормонов, что может привести к усталости или депрессивному расстройству.

Диабет

Другим нередко встречающимся метаболическим заболеванием является диабет. При этом заболевании наблюдается хроническое нарушение сахарного обмена. Она может быть врожденным-это 1 тип или возникает из-за плохих привычек питания возникающее с возрастом- тип II. В последние годы диабет все чаще стал распространенным заболеванием, так как все больше людей заболевают им в основном из-за неправильного питания. Частный случай-гестационный диабет. Он впервые появляется у матери во время беременности и часто исчезает после родов.

Другие Заболевания

Другие распространенные метаболические заболевания включают:

Ацидоз; Синдром кушинга; Болезнь хранения железа; Ожирение; Подагра; Метаболический Синдром; Тиреоидит; Избыточный вес; Дефицит гормона роста; Сахарная болезнь.

Как ускорить обмен веществ?

Как повысить метаболизм? Многие люди интересуются этим вопросом только тогда, когда хотят снизить свой вес или из-за плохого здоровья. При этом форма диеты играет довольно второстепенную роль. Диеты часто включают риск недостаточного питания организма важными питательными веществами во время голодания. Это приводит к недоеданию и авитаминозу. После диеты, когда недостающие питательные вещества снова доступны, они метаболизируются в двойном-тройном количестве. Происходит эффект жожо. Гораздо важнее и эффективнее наладить здоровые отношения со своим организмом, в которых можно постоянно повышать обмен веществ.

Для этого есть три основных правила:

1.Диетические изменения.

2.Физическая активность.

3.Изменение образа жизни.

Диетические изменения

Есть продукты, которые стимулируют обмен веществ, и те, которые замедляют его. Если вы хотите узнать об этом подробно, вы будете засыпаны противоречивой информацией и мнениями. Важно знать, что не количество потребления калорий решает наш вес, а соотношение питательных веществ друг к другу. , белки и углеводы должны приниматься в сбалансированном соотношении, чтобы обмен веществ был оптимальным. При этом важную роль играет и тип питательных веществ. Следует придерживаться принципа-чем естественнее питательные вещества, тем они здоровее и ценнее для организма. Кроме того, следует позаботиться о достаточном питье, начиная с 2-3 литров/день.

Физическая активность

Во время движения активные мышцы способствуют циркуляции лимфы. Питательные вещества, вода и кислород быстрее переносятся в клетки, а токсины так же быстро выводятся. Жир сжигается, превращается в энергию и, таким образом, не имеет возможности накапливаться в клетках. При этом не нужно мутировать в высокопроизводительного спортсмена. Здоровый и регулярный уровень упражнений в повседневной жизни также помогает очень хорошо. Езда на велосипеде, восхождение по лестнице, упражнения на растяжку и бег-хорошие способы активации мышц и поддержки метаболизма с ними. Как правило, упражнения никогда не может быть слишком много.

Изменение образа жизни

Двумя самыми неблагоприятными факторами для нашего метаболизма являются постоянный стресс и недостаток сна . И то, и другое постоянно приводит к гормональному дисбалансу в организме, тем самым нарушая обмен веществ. Происходит повышенное выделение кортизола. Кортизол-это антистрессовый гормон, который ставит наше тело в состояние тревоги во время стресса. В чрезвычайной ситуации он быстро срабатывает. Но если эта энергия не потребляется, инсулин накапливает ее в наших тканях в виде жира. Поскольку кортизол тесно связан со всеми обменными процессами в организме, стресс оказывает значительное влияние на наше благополучие. Если вы хотите положительно повлиять на обмен веществ вы должны  избегать стресса. Обратить внимание на регулярный и достаточный сон и иметь позитивное отношение к жизни.

Метаболизм Удивительная женщина, мать и, конечно же, одна из самых ярких представительниц российского шоу-бизнеса Ирина Дубцова сегодня расскажет вам о том, как ей удалось сбросить вес. Эксклюзивное откровение только на нашей странице. Итак…

 

 

 

 

Типы метаболизма

У каждого человека метаболизм отличается. Каждый человек, каждое живое существо генетически отличаются друг от друга. Мы помним-на обмен веществ влияют ферменты, которые генетически предопределены. Так что есть люди, у которых от природы быстрый обмен веществ, у других-вялый. Речь идет о высокой или низкой скорости обмена веществ. Точно так же люди могут иметь здоровый или больной метаболизм от рождения.

Здоровый метаболизм находится в равновесии, вы чувствуете себя в форме, любите двигаться и не имеете проблем с пищеварением или весом.

Больной метаболизм сжигает энергию медленнее, вы быстрее устаете, а также быстрее склонны к наращиванию жировых отложений.

Оба варианта могут быть одинаково врожденными. Но-даже тот, у кого вялый обмен веществ, не обязательно должен стать толстым или больным. Здоровый образ жизни, правильное питание и активные физические упражнения также могут стимулировать медленный обмен веществ.

Три типа обмена веществ

В медицине грубо различают три типа обмена веществ. Каждый тип отличается наращиванием мышц, наращиванием скелета, мышечной массой и склонностью накапливать жир.

Мезоморфный тип обладает атлетической фигурой. Быстро наращивает мышцы и имеет очень низкий процент жировых отложений, поэтому он часто имеет более чем среднюю силу тела. Эктоморфный тип обладает стройной фигурой, чаще всего высокого роста и имеет длинные конечности. Он с трудом наращивает мышцы, но почти не прибавляет жира. Волосы выглядят довольно тонкими. У этого типа скорость обмена веществ высока.

Эндоморфный тип имеет более широкую, широкоплечую фигуру, часто тонкие волосы и короткие конечности. Он обычно мал ростом и склонен к избыточному весу. Его метаболизм медленный, поэтому он сжигает поглощенную пищу значительно медленнее и быстро накапливает жир. Благодаря его мягким мышцам весь его внешний вид выглядит довольно мягким и круглым.

Метаболизм-лечение

Что такое метаболический курс ?

Диета HCG-это вариант метаболического лечения.  Курс обмена веществ-это диетическая форма, которая должна позволить похудеть на 12 кг в течение 21 дня. По сравнению с другими диетами здесь нет недостатка питательных веществ. Поэтому предотвращается эффект жожо. Прежде чем принять решение об этом лечении, следует подробно узнать о плюсах и минусах этой диеты.

Курс лечения разделен на четыре этапа:

1. Этап зарядки длится два дня и является контрастной программой для фазы диеты. Здесь можно еще раз все съесть и выпить, после чего у кого-нибудь появится аппетит.

2. Этап диеты должна соблюдаться полностью с первого до последнего дня, ограничивая потребление калорий до 700 ккал в день.

3. Этап стабилизации длится еще 21 день и призвана вернуть метаболизм к нормальной диете, постепенно увеличивая потребление калорий.

4. Этап сохранения не ограничен по времени, поскольку он представляет собой новое и более здоровое питание.

У нас имеются группы в соц.сетях присоединяйтесь к нам!

Facebook

Instagram

Vk.com

Что такое процесс метаболизма в организме и как его улучшить?

Наверное все неоднократно слышали это непонятное слово — метаболизм. Давайте разберемся что же такое процесс метаболизма в организме человека?

Что такое процесс метаболизма в организме

Сейчас очень популярно название заболевания «метаболический синдром», который как раз и является нарушением этого обмена веществ. Он характеризуется ожирением и появлением сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний опорно-двигательного аппарата и других.

Метаболизм — это процесс обмена веществ в нашем организме.

Он помогает усвоению веществ для жизнедеятельности нашего организма и одновременно выводу уже отработанных и ненужных веществ. Поэтому подробно рассмотрим, как же иметь нормальный или ускоренный метаболизм и что он собой представляет.

что такое процесс метаболизма

Здесь явно нарушен обмена веществ в организме

Метаболизм с точки зрения медицины

Все процессы в организме поддерживаются за счет постоянного обмена веществ. Все химические реакции в организме, это есть не что иное, как метаболизм.

Есть 2 стороны этого процесса:

  • Катаболизм – это поступление питательных веществ извне и переработка ее в энергию для питания клеток организма.
  • Анаболизм – это внутренние процессы в организме, выработка гормонов, ферментов, обновление клеточных структур.

Оба этих процесса идут одновременно и постоянно, если где-то происходит сбой в организме, то, соответственно, мы заболеваем.

Рекомендуем прочитать: ТОП-5 самых вредных групп продуктов для кожи лица.

Виды метаболизма

Абсолютно все процессы в организме требуют энергии, процесс дыхания, когда мы двигаем руками и ногами, когда мы едим, когда спим, в меньшей степени, но организм тоже тратит на это энергию.

Существует два вида метаболизма:

Основной или постоянный, благодаря ему организм живет. Иногда он требует больших затрат энергии, иногда меньших, но он постоянно протекает.

Дополнительный метаболизм связан с физической нагрузкой и с пищей, которую необходимо переваривать.

Быстрый метаболизм — это физиологическая особенность определенного человека, благодаря ему он все время остается стройным. А вот более медленный метаболизм принесет человеку лишние килограммы. Все это свойства основного метаболизма.

Факторы, влияющие на скорость обмена веществ

Все факторы делятся на два типа. Те, которые статические и их невозможно изменить, и те, которые, поддаются изменению, их называют динамическими.

Постоянные, их нельзя изменить:

Те, которые поддаются изменению:

  • Вес тела
  • Питание
  • Физическая активность и образ жизни

На динамические факторы можно воздействовать с помощью ЗОЖ (здорового образа жизни), но они незначительно могут сдвинуть метаболизм в сторону ускорения. Статистические данные играют большую роль в этом процессе.

Как ускорить метаболизм

Чем быстрее процесс метаболизма, тем лучше для нашего организма, баланс «получил, переработал и вывел из организма» проходит на хорошей скорости, клетки быстрее обновляются и все процессы идут в более быстром темпе. Это все отражается и на нашем внешнем виде. С возрастом идет замедление метаболизма.

Есть полезные привычки для ускорения метаболизма:

Холодная вода ускоряет метаболизм на 30-40%. Если пить холодную воду и еще и обливаться прохладной водой, о чем всегда пишет и говорит в своих передачах доктор Бубновский, то метаболизм можно ускорить и самочувствие в разы улучшится. Только делать это необходимо постепенно.

холодная вода для обмена веществ

Полноценный сон, а это в идеале 7-8 часов сна ежедневно. При нашем ритме жизни мало кто может это себе позволить, поэтому предлагается включать режим «День сурка», хотя бы в выходные дни и чередовать активный отдых с пассивным отдыхом.

Глубокое дыхание очень полезно для ускорения метаболизма, и для женщин лучше животом, и еще и при прогулках и лучше ежедневных перед сном по 30-40 минут в день или через день. Метаболизм увеличится в разы и живот тоже станет значительно меньше.

Физические упражнения в ритме «активная тренировка/отдых» около 15 минут в день, можно и несколько подходов делать, если располагаете временем. Ритм «активная тренировка/отдых» по времени разбивается так – 1-2 минуты активно тренируетесь, 15-30 секунд отдыхаете, восстанавливаете дыхание.

занятия спортом для улучшения метаболизма

Откажитесь от жестких диет в пользу правильного питания. Распределите продукты по калорийности следующим образом, в первой половине дня – более калорийные, а вот во второй половине дня — нет. И не пытайтесь отказаться от каких-то продуктов совсем, это вредно для здоровья. Лучше понемногу, часто и полезные продукты. При жестких диетах идет замедление метаболизма и нарушается внутренний баланс в организме.

ЗОЖ всегда поможет ускорению процесса метаболизма и вашему здоровью!

Поделиться в социальных сетях

Что такое обмен веществ в организме человека. Обмен веществ в организме

Что такое обмен веществ в организме человека. Обмен веществ в организме

Суть обмена веществ – поддержание жизнедеятельности организма. Это вся совокупность химических реакций, протекающих в теле человека. Все важные этапы, от получения энергии до роста и развития, руководствуются метаболическими процессами. В ходе реакций полученные с пищей вещества преобразуются в необходимые для функционирования организма соединения. Метаболизм отвечает и за выведение излишков и токсинов. Чаще всего, говоря об обмене веществ, подразумевают углеводный баланс (нарушение которого сказывается на весе), однако под этим понятием объединено множество других реакций.

Обмен веществ у взрослых

Что такое обмен веществ в организме человека. Обмен веществ в организме

Поскольку процессы обмена веществ в организме отвечают, в частности, за рост тканей, метаболизм у детей ускорен по сравнению с взрослыми. К старости же реакции замедляются – каждые 10 лет жизни на 5-10%. Кроме этого, на их скорость влияют и другие факторы. Среди них:

В мужском организме обменные процессы протекают быстрее. Связано это прежде всего с тем, что по строению в теле мужчины процент мышечной массы выше. А мышцы более активно расходуют энергию.

  • Болезни щитовидной железы.

Повышенное количество тироксина вызывает ускоренный обмен веществ, его нехватка, наоборот, замедляет метаболизм.

  • Наследственность.

Скорость метаболизма часто передается по наследству, отсюда и склонность к полноте у детей тучных родителей.

  • Тип телосложения.

У спортивных людей основной обмен веществ быстрее – им нужно больше калорий даже в состоянии покоя.

Если масса тела увеличивается за счет мышц, процессы будут ускоряться, а если за счет жира – наоборот, замедляться.

Потребление некоторых продуктов может ускорять или замедлять метаболизм. Например, блюда с содержанием трансжиров тормозят его, а вот свежие овощи, наоборот, улучшают обмен веществ. Кроме этого, на процессы влияет режим приема пищи – редкие перекусы или резкое сокращение калорийности рациона замедляет химические реакции.

  • Количество выпиваемой воды.

Доказано, что у людей с привычкой пить чистую воду обмен веществ протекает быстрее.

Несмотря на наследственную предрасположенность, все же скорость обмена веществ в тканях взрослого человека во многом завит от того, какой образ жизни он ведет, от пищевых привычек и физической активности.

Обмен веществ у детей

Что такое обмен веществ в организме человека. Обмен веществ в организме

Как уже было сказано, реакции обмена веществ в детском организме протекают быстрее. Это позволяет телу расти и полноценно развиваться. У ребенка по сравнению с взрослым интенсивнее восстанавливаются ткани, это хорошо видно по тому, насколько быстрее срастаются переломы костей (особенно до 7 лет) и зарастают раны. При этом ускоренный обмен веществ может вызвать более тяжелую интоксикацию организма – попавшие с пищей яды усвоятся быстрее, чем у взрослого, и на момент оказания первой помощи могут уже нанести серьезные повреждения органам.

Патологические нарушения обмена веществ носят наследственный характер и при правильной диагностике обнаруживаются именно в детском возрасте. Поэтому нужно очень внимательно следить за возможными симптомами болезней:

  • Задержка роста.
  • Слабость, сонливость.
  • Частый плач.
  • Изменение цвета кожных покровов.
  • Запоры и другие проблемы с пищеварением.
  • Увеличение или уменьшение массы тела.

Вовремя выявленные наследственные заболевания обмена веществ помогают сохранить здоровье. Ведь часто лекарства или специфическая диета позволяют полностью исключить негативные проявления болезней. В противном случае возможны тяжелые поражения ЦНС, печени, головного мозга и прочего.

В том случае если нарушение обмена веществ вызваны не патологией, а неправильным питанием, у ребенка могут наблюдаться такие заболевания:

  • Анемия (дефицит белков и железа).
  • Рахит (дефицит фосфора и кальция).
  • Судорожный синдром (переизбыток кальция).

Обмен веществ и энергии в клетках

Обязательным условием существования любого организма является постоянный приток питательных веществ и постоянное выделение конечных продуктов химических реакций, происходящих в клетках. Клетка постоянно находится в движении – цитоплазма перемещается, увлекая за собой органоиды и включения, активно работают рибосомы и митохондрии, совершается множество химических превращений. Все живые организмы, существующие на Земле, представляют собой открытые системы, характеризующиеся способностью активно обмениваться с окружающей средой веществами и энергией. Из окружающей среды в клетку поступают различные вещества, а из клетки в окружающую среду удаляются ненужные продукты обмена – происходит обмен веществ, или метаболизм (Рис. 1).

Рис. 1. Обмен веществ клетки с окружающей средой ( Источник )

Питательные вещества используются организмами в качестве источника атомов химических элементов (прежде всего атомов углерода), из которых строятся либо обновляются все структуры. В организм, кроме питательных веществ, поступают также вода, кислород, минеральные соли.

Поступившие в клетки органические вещества (или синтезированные в ходе фотосинтеза) расщепляются на строительные блоки – мономеры и направляются во все клетки организма (Рис. 2). Часть молекул этих веществ расходуется на синтез специфических органических веществ, присущих данному организму. В клетках синтезируются белки, липиды, углеводы, нуклеиновые кислоты и другие вещества, которые выполняют различные функции (строительную, каталитическую, регуляторную, защитную и так далее).

Другая часть низкомолекулярных органических соединений, поступивших в клетки, идет на образование АТФ, в молекулах которой заключена энергия, предназначенная непосредственно для выполнения работы.

Рис. 2. Распределение органических веществ ( Источник )

Энергия необходима для синтеза всех специфических веществ организма, поддержания его высокоупорядоченной организации, активного транспорта веществ внутри клеток, из одних клеток в другие, из одной части организма в другую, для передачи нервных импульсов, передвижения организмов, поддержания постоянной температуры тела (у птиц и млекопитающих) и для других целей.

Обмен веществ (метаболизм) – совокупность биохимических реакций, протекающих в клетке и обеспечивающих процессы ее жизнедеятельности.

В ходе превращения веществ в клетках образуются конечные продукты обмена, которые могут быть токсичными для организма и выводятся из него (например, аммиак). Таким образом, все живые организмы постоянно потребляют из окружающей среды определенные вещества, преобразуют их и выделяют в среду конечные продукты.

В зависимости от общей направленности процессов выделяют катаболизм и анаболизм.

Анаболизм (ассимиляция) – совокупность химических процессов, направленных на образование и обновление структурных частей клеток, этот процесс имеет второе название – пластический обмен.

Сюда можно отнести, например, фиксацию азота и биосинтез белка, синтез углеводов из углекислого газа и воды в ходе фотосинтеза, синтез полисахаридов, липидов, нуклеотидов, ДНК, РНК и других веществ. Анаболизм является созидательным этапом обмена веществ, он всегда осуществляется с потреблением энергии и с участием ферментов.

Катаболизм (диссимиляция) – совокупность реакций, в которых происходит распад крупных органических молекул до простых соединений с одновременным высвобождением энергии.

Катаболизм обеспечивает энергией все процессы, протекающие в клетке, и имеет второе название – энергетический обмен.

При разрыве химических связей молекул органические соединения энергии высвобождаются и запасаются главным образом в виде молекул аденозинтрифосфорной кислоты – АТФ, универсального источника энергии у всех живых организмов (Рис. 3).

Обмен веществ и энергии в клетках

Рис. 3. Строение молекулы АТФ ( Источник )

По своей химической природе АТФ является мононуклеотидом и состоит из азотистого основания аденина, углевода рибозы и трех остатков фосфорной кислоты, соединенных между собой макроэргическими связями. Выделение энергии в клетке происходит при отделении одного из фосфорных остатков от молекулы АТФ, разрыв этой связи высвобождает 7,3 килокалории, тогда как при разрыве химических связей других соединений энергии выделяется в три-четыре раза меньше. При этом образуется молекула аденозиндифосфата – АДФ, с двумя фосфорными остатками. Она легко может восстановиться до АТФ, присоединив один остаток фосфорной кислоты или отдать еще один фосфорный остаток и превратиться в аденозинмонофосфат – АМФ (Рис. 4).

Обмен веществ и энергии в клетках

Рис. 4. Выработка энергии в клетке ( Источник )

Переход АТФ в АДФ и обратно – это основной механизм выработки энергии в клетке. Отщепление от АТФ и АДФ фосфорного остатка приводит к выделению энергии, а присоединение к АМФ и АДФ фосфорного остатка приводит к накоплению энергии.

Источник: https://pohudeymax.ru/novosti/obmen-veshchestv-chto-eto-takoe-chto-takoe-metabolizm

Обмен веществ в клетке. Метаболизм - обмен веществ и энергии в клетке кратко, процессы (Таблица, схема)

- это обмен веществ и превращение энергии в клетке, сложная цепь превращений веществ в организме начиная с момента их поступления из внешней среды и кончая удалением продуктов распада. В процессе обмена организм получает вещества для построения клеток и энергию для жизненных процессов. Поэтому выделяются два вида обмена: пластический и энергетический.

Пластическим обменом (анаболизм или ассимиляция) — это совокупность реакций, способствующих построению клетки и обновлению ее состава.

Энергетический обмен (катаболизм, диссимиляция) — совокупность реакций, обеспечивающих клетку энергией.

Метаболизм его процессы катаболизм и анаболизм таблица

Определение

Катаболизм — это совокупность ферментативных реакций в живом организме, направленных на расщепление сложных органических веществ (белков, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот), поступающих с пищей или запасенных в самом организме. Метаболические процессы, которые разрушают простые вещества в сложные молекулы. Конечные продукты распада CO2и H2O.

Анаболизм — это совокупность химических процессов в живом организме, направленных на образование и обновление структурных частей клеток и тканей. При этом идет синтез сложных молекул (белков, жиров, углеводов) из более простых с накоплением энергии.

В сознании многих он связан только с весом. Замедлился метаболизм — жди набора, ускорился — снижения. Однако этим данное понятие не ограничивается.

Обмен веществ — это процесс непрерывного поступления в организм питательных веществ, их расщепление на составляющие, частичное усвоение и последующее выделение продуктов распада. Его активные участники:

Конечные продукты, которые выделяются во внешнюю среду, — это железо, углекислый газ, молочная кислота, вода, соли, тяжёлые металлы.

Метаболизм — это ступенчатый процесс, в котором выделяются следующие этапы:

Первый. Пищеварение — представляет собой механическую и химическую переработку пищи в ЖКТ. На данном этапе происходит разложение углеводов (превращаются в моносахариды), белковых соединений (синтезируются в аминокислоты), липидов (расщепляются до жирных кислот) с последующим их всасыванием.

Второй. На уровне тканей протекает промежуточный обмен, который предполагает расщепление питательных веществ до конечных продуктов.

Третий. Включает в себя усвоение и выделение образовавшихся конечных продуктов.

Обмен веществ человека протекает в виде двух процессов:

Пища → ЖКТ (переваривание) → всасывание питательных веществ → транспортировка питательных веществ в кровь, лимфу, клетки, тканевую жидкость (расщепление веществ, образование новых органических соединений) → выведение продуктов распада через кожу и почки.

Метаболизм человека оказывает влияние на попадание в его организм всех необходимых компонентов. Нарушения обменных процессов провоцируют различные физиологические расстройства, например, набор веса и ожирение.

У мужчин обменные процессы интенсивнее, нежели у женщин. Разница составляет около 20%. Причина этого в том, что в мужском организм больше мышц и скелета.

Сбои обменных процессов могут провоцироваться рядом факторов: неправильное питание, эндокринные и другие заболевания, вредные привычки, постоянные стрессы, факторы окружающей среды и так далее.

Нарушения метаболизма, как в одну, так и в другую сторону, провоцируют изменения в функционировании организма. Они могут дать о себе знать следующими симптомами:

Эти характеристики могут свидетельствовать не только о нарушении обменных процессов, но и о проблемах со здоровьем, поэтому необходимо обратиться к эндокринологу для обследования и диагностики.

Обмен веществ помимо нормального может быть ускоренным или замедленным. Замедленный метаболизм – что это такое? При этом состоянии организма интенсивность процессов преобразования поступающих в организм питательных компонентов чрезмерно низкая. Ввиду замедления обменных процессов сжигаются не все калории, которые поступают в организм, что провоцирует образование лишнего жира.

Если же говорить об ускоренном метаболизме, то человек в данном случае весит слишком мало, и не может набрать вес даже при интенсивном питании, так как компоненты, которые поступают в его организм, не усваиваются полностью. Казалось бы, что в этом плохого? Тем не менее, человек с такой проблемой может ощущать постоянную слабость, иметь плохой иммунитет и быть слишком восприимчивым к различного рода инфекцией. Нередко причиной такого состояния является тиреотоксикоз – болезнь щитовидной железы.

Правда и заблуждения о метаболизме — Wonderzine

Иногда ускоренный метаболизм появляется при нарушениях гормонального статуса и может привести к проблемам формирования костей и мышц у детей и подростков, ослаблению иммунитета, приостановке роста, нарушениям менструального цикла, тахикардии и анемии. Некоторые болезни, например ихтиоз, также сопровождаются ускоренным обменом веществ: о связанных с этим сложностях рассказывала наша героиня. В свою очередь, слишком медленный обмен приводит к чрезмерному накоплению жировых отложений и возникновению ожирения, что может повышать риск сердечных заболеваний, повышенного артериального давления и сахарного диабета.

Обмен веществ замедляется и с возрастом: по словам Леонида Остапенко, в среднем на 5 % за каждые десять лет, прожитые после 30–40 (впрочем, это очень приблизительные, усреднённые оценки). Основные причины — изменения гормонального статуса, а также пониженная подвижность и уменьшение массы мышц. Такая стрессовая ситуация, как беременность и роды, тоже может привести к изменениям в базальном обмене. Ранние сроки беременности медики называют анаболическим состоянием: материнский организм откладывает запасы питательных веществ для дальнейших потребностей — как своих, так и плода. А на поздних сроках включается катаболическое состояние: чтобы плод нормально развивался, повышается уровень глюкозы и жирных кислот в крови.

После родов некоторые не могут сбросить несколько килограммов так же легко, как раньше, а другие, наоборот, становятся худыми. В идеале у совершенно здорового человека, живущего в благоприятной среде, после беременности организм должен вернуться к прежнему равновесию. В реальности так происходит не всегда — эндокринная система часто испытывает стресс, подобный удару молотка по часам: вроде все шестерёнки на месте, но часы спешат или отстают. Гормональные сдвиги после родов могут проявляться в виде тиреоидита (воспаления щитовидки), синдрома доминирования эстрогенов, когда их слишком много в организме, или синдрома адреналиновой усталости, при котором надпочечники вырабатывают слишком много адреналина и мало кортизола. Всё это отражается и на настроении, и на склонности легко поправляться или сбрасывать вес. К сожалению, с точностью предсказать, как изменится гормональный баланс и обмен веществ после родов, невозможно.

Обмен веществ что это такое, процесс метаболизма в организме человека

Все желающие снизить вес задаются вопросом, как ускорить процесс похудения, если за все отвечает обмен веществ. Что такое обмен веществ в организме человека и какова его роль в формировании здорового организма на клеточном уровне? Можно ли простыми и доступными методами улучшить обменные процессы. Узнав методы ускорения процессов обмена веществ, можно затормозить накопление жировой ткани и значительно похудеть при наличии лишнего веса. Для этого следует изучить, что такое процесс обмена веществ.

Процессы обмена, или второе его название метаболизм – это химические реакции, обеспечивающие рост клеток и обмен химических составляющих человека с окружающей средой. Подобные реакции необходимы для жизнедеятельности организма – жизни человека в целом. В процессах метаболизма задействованы все вещества химического и природного характера, куда относят жиры, белки и углеводы. Каждый из них выполняют свои функции: белки выступают строительным материалом, а углеводы и жиры восполняют энергетические затраты. Несмотря на отличия в функциональности, эти составляющие вещества взаимодействуют друг с другом.

Содержание статьи

Особенности обмена веществ

В процессе помогают минеральные комплексы и витамины, которые улучшают клеточную среду. Из представленного следует, что обмен веществ или метаболизм – это сложная цепочка, которая не поддается изучению простому обывателю. Но в простом выражении специфика биохимических реакций не столь сложна, поэтому будет описана далее.

Процесс обмена веществ состоит из двух составляющих – диссимиляции и ассимиляции. Под диссимиляцией подразумевают разложение веществ, питающих организм. А вот уже ассимиляция – это формирование новых веществ и дальнейшая помощь в их усваивании. Оба процесса обмена идут в параллель друг с другом в течение всей жизни живого существа.

Происходит это в несколько этапов, которые представляются в последовательности:

  • Для начала в организм должна поступить пища.
  • Затем в работу вступает пищеварительная система, которая всасывает питательные вещества.
  • После начинается процесс перераспределения и усваивания питательных веществ на тканевом уровне.
  • И уже в завершении происходит выделение и выведение естественным путем тех продуктов питания, которые не усвоились организмом.

Эти процессы протекают в организме быстро и эффективно, даже без воздействия высокой температуры и давления.

Обратите внимание: Скорость обмена веществ обеспечивается действием ферментов и иных элементов. Обмен веществ в организме человека обеспечивает снабжение клеток организма полезными веществами. Чтобы постоянно происходил процесс обмена, а это химические реакции, необходимо снабжать организм требуемыми веществами и их человек получает с пищей. Для стимулирования химических реакций требуется кислород, который человек вдыхает с воздухом.

Идеальным положением дел считается, когда процессы строительства и распада проходят одинаково, соблюдая тем самым своеобразное равновесие. Но зачастую описанное равновесие нарушается по каким-либо многочисленным причинам.

ВидеоВидео

Дисбаланс обмена веществ

Нарушения метаболизма в организме объясняются многочисленными причинами. Самыми основными из них выделяют:

  • Наследственная предрасположенность. С этим бороться сложнее всего, но пытаться можно.
  • Отравление токсинами. Восстановить процессы обмена веществ можно только с помощью естественного процесса выведения токсинов.
  • Нарушения в питании и сопутствующее переедание. Это несоблюдение графика приема пищи, хаотичный режим дня, употребление преимущественно высококалорийных продуктов, переедание: несоответствие энергозатрат съеденным калориям в течение дня. Продолжительное ведение малоподвижного образа жизни и параллельное питание высококалорийной пищей, приводит к увеличению массы тела вследствие нарушения процессов метаболизма.
  • Стрессы. В настоящее время это очень частая причина многих заболеваний и нарушения обмена веществ в организме. Депрессивные состояния и нервные расстройства часто просто «заедаются», а это прямой путь к дисбалансу процессов диссимиляции и ассимиляции, описанных выше.
  • Гиподинамия. Сидячее положение, сдавленное состояние желудка и кишечника, а также дефицит кислорода доводят до нарушения обменных процессов.
  • Частое применение диет. Если организм постоянно подвергать изменениям в питании, то он разучится работать в нормальном режиме. Дефицит одного вещества или другого приводит к нарушению процессов метаболизма, особенно при недостаточном потреблении жидкости.

Иногда обменные процессы нарушаются вследствие продолжительного лечения некоторыми медикаментозными препаратами. В результате, когда состояние довело до обращения к врачу, следует рассказать о пройденном лечении.

Заболевания-последствия при нарушенном метаболизме

При нарушении обменных процессов организм рискует получить несколько серьезных болезней из-за продуктов распада клеток. Это самые злейшие враги организма человека – зашлакованность может привести к его отравлению. Если организм не будет вовремя избавляться от шлаков, то они вызовут развитие хронических заболеваний и замедление функционирования органов.

Обратите внимание: Нарушение углеводного обмена приводит к развитию сахарного диабета, а жирового – приводит к накоплению холестерина в крови, вызывающих заболевания сердца и сосудов. Свободные радикалы при бесконтрольном делении способны вызывать раковые образования. Особенно часто на этом фоне развивается ожирение, нарушение пищеварения, подагра.

Недостаток минеральных веществ и витаминов приводит к поражению костей и мышц, серьезным патологиям сердечно-сосудистой системы. У детей дисбаланс витаминов и минералов вызывает задержку роста и развития. Избыток витаминов в том числе имеет негативные последствия.

Мнение эксперта

Мнение врача-диетолога Смирнова Виктора Петровича

Смирнов Виктор Петрович
Врач-диетолог, г. Самара

Совокупность обмена веществ состоит из двух диаметрально противоположных, но неразрывно взаимосвязанных процесса: анаболизма и катаболизма. Анаболизм — это процесс потребления пластических веществ, строительство новых клеток и тканей организма, увеличение массы, роста и веса. Катаболизм — это обратный процесс. Поэтому в том случае, если человек хочет нормализовать свой вес, он может воздействовать на обе этих ветви. Воздействие в сторону уменьшения анаболизма предполагает использование низкокалорийных диет, а увеличение катаболизма — это рост физической нагрузки.

Такое двойное воздействие на «обе чаши весов» приводит к более быстрому и эффективному результату. Но нужно помнить, что прежде чем самостоятельно заниматься похудением и испробовать на себе какие-либо диеты дополнительно к основным принципам здорового образа жизни, вначале нужно всегда советоваться с врачом. Например, у многих людей существует нарушенная толерантность к глюкозе, которая еще не является диабетом, но может привести к его развитию при самостоятельных экспериментах.

Как восстановить обменные процессы

Чтобы заняться налаживанием обменных процессов в организме, следует пройти медицинское обследование для исключения эндокринных заболеваний. Что необходимо делать, чтобы ускорить метаболические процессы? Для этого требуется пересмотреть некоторые жизненно важные действия и контролировать их строгое соблюдение.

К подобным действиям относят:

  • Подбор своего режима питания.
  • Изучить в точности, какие продукты разрешены для употребления.
  • Определить режим сна и бодрствования.
  • Укрепить мышечный тонус.

Далее следует рассмотреть, как каждый из факторов влияет на ускорение процессов обмена веществ.

ВидеоВидео

Правильное питание в обмене веществ

На вопрос, что отвечает за обмен веществ в организме человека, специалисты в один голос утверждают – питание. Пища является главным источником энергии и строительным материалом для всех органов и систем организма. Для постоянного обновления клеток требуется регулярное употребление необходимых питательных веществ.

Обратите внимание: Питание и метаболизм связаны между собой очень тесно, одно напрямую зависит от другого. Правильное питание для обменных процессов – это избавление от токсинов и шлаков, ненужных нашему организму, отсутствие дефицита энергии. Скорость обмена веществ стабилизируется и поддерживается в организме благодаря дробному питанию и маленьким порциям.

Важная роль отдается завтраку, в рационе должны быть углеводы (каша, макароны, блинчики), они обеспечат энергией на целый день. Ведь самая высокая скорость метаболизма наступает с 5-6 часов утра и длится до 12 часов дня. Ее требуется поддержать полноценным завтраком. Питаться следует по 6 раз в день небольшим объемом пищи и никогда не отказываться от завтрака. После полудня скорость обменных процессов снижается и ужин, поэтому должен быть максимально легким – он может состоять из белкового продукта и овощного гарнира. Можно сварить нежирный овощной суп. Дополнительно необходимо отметить, что ужинать следует за 4 часа до отхода ко сну, но за час до сна можно выпить стакан нежирного кефира или йогурта. Если начинать день с хорошего завтрака, то жир будет сжигаться на 10%. Отказ от приема пищи по утрам затормозит обмен веществ до тех пор, пока не поступит полноценный продукт. Поэтому необходимо принимать пищу на завтрак, обед и ужин, а дробное питание положительно влияет на скорость метаболизма. На переработку поступившей пищи уходит 10% калорий, которые организм расходует в течение дня. Регулярное питание поддерживает организм в рабочем состоянии, не прерывая и не замедляя его деятельность. Делать перерывы между приемами пищи рекомендуется не более 4 часов, употребляя за один прием 300-400 ккал. Тогда жир не будет откладываться на боках, а это важно для похудения.

ВидеоВидео

Нельзя уменьшать количество пищи и устраивать дни голодания – это никак не влияет на скорость обмена веществ. Подобные эксперименты мешают нормальной работе организма. Попадание маленького объема пищи в желудок дает сигнал организму экономить энергию. Тратится совсем мало калорий и человек худеет только в первые дни, а дополнительно нарушает обмен веществ.

Особенности метаболизма

Скорость метаболизма зависит от количества поступивших с пищей витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. Витамины и микроэлементы содержатся во всех ферментах, ускоряющих биохимические реакции в организме.

Практический совет: Поэтому рекомендуется употреблять ежедневно овощи и фрукты, морепродукты, рыбу. В морепродуктах много йода, положительно влияющего на скорость обменных процессов. Он также есть в некоторых овощах и зелени. Рекомендуется два раза в год проводить курсовой прием поливитаминных комплексов.

Сон

Для нормального метаболизма и обмена химических составляющих, а также поддержания стройной фигуры необходим 7-часовой отдых. Некоторые процессы, например, расщепление жира, происходит в ночное время. Недостаток сна влияет на объемы расщепляемого жира и обмен веществ в целом. Плотный ужин провоцирует отложение жира во время сна. Процесс отложения контролируется инсулином, уровень которого повышается после еды. Причем, сладкое способствует его большему выделению. Поэтому, если приходится поздно ужинать, лучше поесть овощи, творог, попить кефир. Только после снижения активности инсулина начинает работать гормон роста, который и расщепляет жиры. Увеличению скорости метаболизма или улучшению обмена веществ способствуют умеренные физические нагрузки. Регулярно выполняя физическую гимнастику, можно сжечь жировые запасы и держать свои мышцы в тонусе. Не обязательно тренироваться в тренажерном зале, можно ограничиться простой ходьбой и утренней гимнастикой. Все в ваших руках, стоит только захотеть, набраться терпения и потихоньку втягиваться в новый образ жизни.

Отзывы

Почему возникают нарушения обмена веществ и что с ними делать

О метаболизме мы задумываемся в основном тогда, когда не получается похудеть. И по большей части волнуемся лишь о его скорости. Медленный — плохо, от него заводятся лишние кило. Быстрый — прекрасно: ешь и худеешь!

Между тем обмен веществ — процесс куда более сложный, чем кажется. Он описывается не только скоростью, но и качеством.

Как работает обмен веществ

В общих чертах метаболизм — это совокупность физико-химических процессов , с помощью которых организм превращает пищу в необходимую для жизни энергию.

Если говорить более подробно, процесс выглядит примерно так. Пища состоит из белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и минералов. Эти вещества расщепляются ферментами в пищеварительной системе, поступают в кровь и с её помощью переносятся к каждой клеточке тела.

Клетки реагируют на сигнал «кушать подано», открываются, пропускают необходимое питание, с помощью кислорода сжигают (окисляют) его, а в процессе получают энергию. Именно она позволяет клеткам функционировать, а организму в целом — дышать, двигаться, думать, жить.

Это ещё не всё. В результате окисления в клетке образуются продукты распада: углекислый газ, вода, молочная кислота, разнообразные соли. Все они возвращаются в кровь, а та транспортирует их к органам выделительной системы: печени, почкам, лёгким…

Так работает обмен веществ в норме.

Что такое нарушение обмена веществ

Это сбой на любом этапе метаболизма. Например, в пищеварительной системе может не хватать ферментов, чтобы расщепить пищу и обеспечить доставку питания в кровь. Или в крови может оказаться слишком мало кислорода, из-за чего клетки не смогут окислить питательные вещества и получить нужное количество энергии. А может, клетки, к которым кровь принесёт питание, не примут его. Или, положим, не полностью выведут продукты распада и начнут отравлять сами себя.

Вариантов нарушений — сотни. При любом из них клетки получают слишком мало или слишком много тех или иных веществ. И это серьёзно сказывается на их работоспособности, а в итоге — на нашем самочувствии и здоровье.

Как распознать нарушения обмена веществ

Человеческое тело очень чувствительно к любым нарушениям метаболизма. Недостаток питания или избыток продуктов распада затрагивает клетки всех органов и тканей, включая мозг, нервные окончания, мышцы, сердце и сосуды, кожу, печень, эндокринные железы и так далее. Кроме того, он влияет на выработку гормонов, управляющих процессами во всём организме. Поэтому симптомы могут быть самыми разными: от постоянной тяги к сладкому до заболеваний внутренних органов.

Тем не менее предположить нарушение обмена веществ даже на начальной стадии всё же можно. Вот самые распространённые симптомы:

  • быстрая утомляемость;
  • упадок сил, хроническая усталость;
  • нарушения менструального цикла у женщин;
  • беспричинный (на первый взгляд, естественно) набор или потеря веса;
  • ухудшения памяти и когнитивных способностей;
  • ухудшение состояния кожи (появление акне и раздражений) и ногтей, ломкость и выпадение волос;
  • сердечная аритмия, скачки давления;
  • перепады настроения;
  • постоянные запоры или диарея;
  • учащённое мочеиспускание;
  • пониженная или повышенная температура, которая долго держится.

По отдельности каждый из этих симптомов может иметь собственное, неметаболическое обоснование. Но если вы наблюдаете у себя сразу несколько признаков, необходимо как можно быстрее обратиться к терапевту.

Обменные нарушения не обязательно что-то страшное: часто они легко корректируются. Но бывают случаи, когда сбои говорят о развитии серьёзного заболевания, например диабета. Важно этот сигнал не пропустить.

Почему происходит нарушение обмена веществ

Вот список наиболее распространённых причин метаболических сбоев:

  • Генетическая предрасположенность. Возможно, ваше тело изначально не вырабатывает те или иные ферменты, необходимые для полноценного пищеварения. Или неправильно выводит продукты распада из клеток. А может, определённые продукты повреждают ворсинки в кишечнике, не позволяя тому пропускать переваренную пищу в кровь (на этом механизме основана, например, непереносимость глютена).
  • Возраст. Годы меняют гормональный баланс. Например, во время климакса у женщин снижается выработка эстрогена. Это вызывает проблемы с обменом веществ.
  • Паразиты. Глисты и патогенные микроорганизмы нарушают процесс преобразования пищи в энергию.
  • Нервное перенапряжение. Стрессы — частые провокаторы нарушений обмена веществ.
  • Вредные привычки. В частности, злоупотребление алкоголем и курением или страсть к сидяче-лежачему образу жизни.
  • Диеты или нерегулярное питание. Они могут спровоцировать гипогликемию — состояние, характеризующееся постоянно низким уровнем сахара в крови, что тоже влияет на метаболизм.
  • Некоторые перенесённые заболевания, в том числе вирусные — грипп, корь, ветрянка.
  • Приём лекарственных препаратов, например оральных контрацептивов.

Что делать, если у вас нарушение обмена веществ

Главное — не разбрасываться диагнозами самостоятельно. Установить, что ваш метаболизм действительно дал сбой, может только терапевт. Для этого он заглянет в вашу медицинскую карту, расспросит об образе жизни, изменениях в самочувствии и внешности, предложит сдать анализы. В зависимости от результатов медик может отправить вас к эндокринологу или иному узкому специалисту.

Если причина нарушения обмена веществ кроется в болезни какого-то органа или генетической предрасположенности, схему лечение должен составить профессионал, учитывая ваши индивидуальные особенности.

Если же нарушения обмена веществ не связаны с генетикой и заболеваниями, их можно скорректировать самостоятельно. Для этих целей терапевт порекомендует вам внести некоторые изменения в образ жизни:

  • Следите за тем, чтобы ваш рацион был полноценным. Овощи, фрукты, мясо и кисломолочные продукты помогут вам поддерживать необходимый баланс питательных веществ.
  • Питайтесь регулярно. Завтрак, обед, ужин, пара перекусов между ними.
  • Откажитесь от фастфуда и полуфабрикатов. Они заставляют нас накапливать жировую ткань, которая, в свою очередь, влияет на гормональный фон и в итоге на метаболизм в целом.
  • Больше двигайтесь. Если нет времени на спортзал, хотя бы начните подниматься в офис и домой по лестнице, а не на лифте и по возможности больше гуляйте в выходные.

Кстати, этот же список мероприятий — эффективная профилактика нарушений обмена веществ.

Читайте также 🤕🧐😉

Что такое метаболизм? | Новый Гид Здоровья

Метаболизм - это слово, значение которого охватывает все, что делает организм, чтобы поддерживать жизнь людей, включая правильное функционирование органов, репарацию клеток, переваривание пищи и дыхание. Возраст, пол или даже вес могут быть факторами, которые определяют скорость метаболизма. Кроме того, этот набор биохимических реакций тесно связан с питанием, таким как углеводы, белки, жиры и т. Д. Правильное питание отвечает за здоровый обмен веществ в больших масштабах.

Что такое метаболизм?

Метаболизм - это технический термин, используемый при описании всех биохимических и гормональных реакций в организме, которые поддерживают работу органов и клеток в оптимальном порядке. Метаболизм здесь разбит на две части.

  • Анаболизм. Это когда все соединения, необходимые клеткам организма, синтезируются для оптимального использования.
  • Катаболизм. Это просто процесс расщепления молекул для получения энергии.

Что определяет метаболизм?

  • Возраст. Одним из главных факторов обмена веществ является возраст. Когда мы стареем, метаболизм становится все труднее развивать. Наш метаболизм снижается на 5% каждое десятилетие после того, как нам исполняется 40 лет. Это потому, что мы склонны терять мышечную массу в это время.
  • Пол. Пол является фактором здесь. У мужчин гораздо больше мышечной массы, чем у женщин, и они будут сжигать больше калорий быстрее. Женщинам сложнее. После того, как у младенцев начинают уменьшаться годы, происходит заметное ухудшение метаболизма, и «детский жир» имеет тенденцию оставаться на месте.
  • Наследственность. Наследственность является важным фактором в скорости метаболизма. Вы можете посмотреть на своих родителей, бабушку и дедушку и определить, какой будет ваша склонность.
  • Вес. Вес имеет удивительный фактор. Это факт, что люди с высоким ростом и большей мышечной массой будут сжигать больше калорий, чем худые люди. Это потому, что им просто нужно больше энергии, чтобы двигаться.

Что такое основной обмен веществ?

Скорость основного обмена часто называют BMR для краткости.Это то, что отслеживает минимальную энергию, которая требуется вашему телу, чтобы сжечь максимум калорий. Этот показатель будет составлять 40-70% энергии, необходимой вашему организму ежедневно, чтобы соответствовать этому уровню. Этот процент также зависит от нескольких факторов, таких как вес, возраст и образ жизни. Другими словами, насколько вы активны? Когда кто-то говорит, что у него медленный метаболизм - то, что он на самом деле означает, - низкий BMR.

Какова связь между метаболизмом и питательными веществами?

Без питания мы не могли бы расщеплять питательные вещества, такие как ДНК и РНК, которые являются нашими нуклеиновыми кислотами.Путь к этим питательным веществам определяется метаболизмом. Затем они расщепляются на энергию. Метаболизм в отношении питания ответственен за использование питательных веществ для поддержания важных функций организма, количества необходимых питательных веществ и отслеживания количества, которое падает ниже количества, необходимого для поддержания жизни.

1. Метаболизм и углеводы

Углеводы являются источником энергии в организме. Они вытягиваются из крахмала, сахара и целлюлозы, которые мы ежедневно употребляем в пищу.Наш метаболизм расщепит эти питательные вещества и поставит то, что нам нужно на день. Люди обычно потребляют около половины дневной потребности в этих соединениях. Они обычно потребляются из таких продуктов, как хлеб, крупы, рис, макароны, картофель и пшеница. Глюкоза является основным источником энергии, которая образуется из метаболизированных крахмалов и сахаров вместе взятых. Это происходит после пищеварения.

2. Метаболизм и белки

Белки - это то, что нам нужно для наращивания мышечной массы и тканей.Белки являются неотъемлемой частью каждой клетки человеческого организма. Это живительная субстанция, благодаря которой образуется гемоглобин. Это так же важно, как кровь. Белки помогают клеткам переносить кислород в кровоток, а также ДНК и азот. Белки содержат аминокислоты, 8 из которых организм может производить, остальные называются незаменимыми аминокислотами, которые мы должны получать из пищи. Основные аминокислоты:

  • Валин
  • Триптофан
  • Метионин
  • Люсьен
  • Изолейцин
  • Фенилаланин
  • Треонин
  • Лизин
3.Метаболизм и жиры

Жиры производят вдвое больше энергии, чем белки или углеводы. Жир необходим в его здоровых формах. Он помогает создать клеточную структуру, защищает жизненно важные органы подушкой, жирорастворимые витамины, которые мы принимаем, поглощаются через жиры, и жир создает запас энергии, когда она нам нужна. Здоровые жиры, которые мы должны усваивать для вышеупомянутых функций, - это ненасыщенные жиры, такие как арахидоновые и линолевые жиры.

4. Метаболизм и витамины, минералы

Минералы отвечают за регулирование функций организма.Минералы, содержащиеся в пище, не используются для получения энергии в прямом смысле, но они играют важную роль в обменных процессах. Есть некоторые основные минералы, которые будут вызывать проблемы в организме, когда он в дефиците. Они считаются важными минералами. Основные минералы:

  • Йод Кальций
  • Железо Фосфор
  • натрия хлорид-ионов калия
  • Кобальт Медь
  • Марганец Магний
  • Цинк Фтор

Как увеличить метаболизм

  • Пейте зеленый чай и кофе .Зеленый чай повышает обмен веществ и сжигает жир, особенно в средней части. Пейте утром после пробуждения и в течение дня меняйте кофе ежедневно.
  • Принимайте витамин D . Исследования показывают, что люди с низким уровнем витамина D, как правило, быстрее набирают вес и продолжают его поддерживать.
  • Eat Right Foods . Ешьте белки и продукты, богатые железом. Ешьте перец чили, чтобы уменьшить жир на животе и повысить метаболизм с помощью таких продуктов, как перец, содержащих паприку.
  • Ешь регулярно .Причина, по которой вы должны есть регулярно, желательно небольшими порциями в течение дня, заключается в том, что он также поддерживает высокий метаболизм и уровень сахара в крови остается стабильным.
  • Упражнение . Гимнастика - это лучший способ повысить метаболизм помимо хорошего питания. Ходьба, плавание или любые другие аэробные упражнения лучше всего подходят.
,

Метаболизм: мифы и факты

Метаболизм относится к биохимическим процессам, которые происходят в любом живом организме, включая человека, для поддержания жизни.

Эти биохимические процессы позволяют людям расти, размножаться, восстанавливать повреждения и реагировать на окружающую среду.

Принято считать, что у худых людей метаболизм выше, а у людей с избыточным весом метаболизм замедлен. На самом деле, это очень редко бывает.

В статье MNT Knowledge Center будут обсуждаться факты, лежащие в основе метаболизма, что это такое, что он делает и как на него влияют.

Быстрые факты о метаболизме:

  • Когда люди используют слово «метаболизм», они часто имеют в виду катаболизм и анаболизм.
  • Катаболизм - это разрушение соединений для высвобождения энергии.
  • Анаболизм - это строение соединений, которое использует энергию.
  • Масса тела человека является результатом катаболизма минус анаболизм.

Несмотря на то, что говорят промоутеры определенных марок «здоровых» продуктов, мало кто может сделать, чтобы существенно изменить уровень метаболизма в покое.

Долгосрочные стратегии, такие как увеличение мышечной массы, могут в конечном итоге дать эффект.

Однако определение энергетических потребностей организма, а затем соответствующая адаптация образа жизни окажут более быстрое влияние на изменение массы тела.

Большинство людей неправильно используют термин «метаболизм» для анаболизма или катаболизма:

Анаболизм - это создание вещей - последовательность химических реакций, которые строят молекулы из более мелких компонентов; анаболические процессы обычно требуют энергии.

Катаболизм - это разрушение вещей - серия химических реакций, которые разбивают сложные молекулы на более мелкие единицы; катаболические процессы обычно выделяют энергию.

Анаболизм

Анаболизм позволяет организму выращивать новые клетки и поддерживать все ткани. Анаболические реакции в организме используют простые химические вещества и молекулы для производства многих готовых продуктов. Примеры включают рост и минерализацию кости и увеличение мышечной массы.

Классические анаболические гормоны включают в себя:

  • Гормон роста - гормон, вырабатываемый гипофизом, который стимулирует рост.
  • Инсулин - гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Регулирует уровень сахара в крови. Клетки не могут утилизировать глюкозу без инсулина.
  • Тестостерон - вызывает развитие мужских половых признаков, таких как более глубокий голос и волосы на лице. Это также укрепляет мышцы и кости.
  • Эстроген - участвует в укреплении костной массы, а также в развитии женских характеристик, таких как грудь.

Катаболизм

Катаболизм разрушает вещи и высвобождает энергию; это использует большие составы, чтобы создать меньшие составы, выпуская энергию в процессе.Катаболизм обеспечивает энергию, необходимую нашему телу для физической активности, от клеточных процессов до движений тела.

Катаболические реакции в клетках расщепляют полимеры (длинные цепочки молекул) на их мономеры (отдельные единицы). Например:

  • Полисахариды разлагаются на моносахариды - например, крахмал разлагается на глюкозу.
  • Нуклеиновые кислоты расщепляются на нуклеотиды - нуклеиновые кислоты, такие как те, которые составляют ДНК, расщепляются на пурины, пиримидины и пентозные сахара.Они участвуют в снабжении организма энергией.
  • Белки расщепляются на аминокислоты - в некоторых случаях белок расщепляется на аминокислоты с образованием глюкозы.

Когда мы едим, наше тело расщепляет питательные вещества - это высвобождает энергию, которая накапливается в молекулах аденозинтрифосфата (АТФ) в организме. АТФ считается «энергетической валютой жизни».

Энергия, запасенная в АТФ, является топливом для анаболических реакций. Катаболизм создает энергию, которую анаболизм потребляет для синтеза гормонов, ферментов, сахаров и других веществ для роста, размножения и восстановления тканей.

Вес тела является результатом катаболизма минус анаболизм - количество энергии, которое мы высвобождаем в наши тела (катаболизм), минус количество энергии, расходуемой нашими телами (анаболизм).

Избыточная энергия сохраняется в виде жира или гликогена в мышцах и печени. Гликоген является основной формой хранения глюкозы в организме.

Один грамм жира производит 9 калорий, по сравнению с 4 калориями из грамма белка или углевода.

Хотя избыточный вес является результатом накопления в организме избыточной энергии в виде жира, иногда гормональные проблемы или основное заболевание могут влиять на обмен веществ.

Если кто-то имеет избыточный вес или страдает ожирением, рекомендуется пройти медицинское обследование, чтобы определить, влияет ли состояние здоровья на массу тела.

Как рассчитать массу тела с помощью ИМТ (индекса массы тела)

ИМТ - это основанный на доказательствах способ расчета идеальных диапазонов массы тела для возраста и роста. Для расчета ИМТ CDC предоставляет Калькулятор ИМТ для взрослых.

Существует множество способов определения индивидуальных потребностей в калориях, включая следующие:

Размер и состав тела

Большая масса тела требует больше калорий.Людям с большим количеством мышц по отношению к жиру потребуется больше калорий, чем людям, которые весят одинаково, но имеют меньше мышц по отношению к жиру.

Поэтому люди с более высоким отношением мышечного жира имеют более высокий базальный уровень метаболизма, чем люди с более низким отношением мышечного жира, если их вес одинаков.

Возраст

По мере старения людей появляются несколько факторов, которые приводят к снижению потребности в калориях. Мышечная масса падает, в результате чего увеличивается соотношение жира и мышц. Кроме того, следующие возрастные факторы снижают потребность человека в калориях:

  • Гормоны - мужчины вырабатывают меньше тестостерона, а женщины с возрастом вырабатывают меньше эстрогена - оба гормона участвуют в анаболических процессах, потребляющих энергию.
  • Менопауза - когда женщины приближаются к менопаузе, наблюдается снижение уровня гормонов, которые обычно способствуют использованию энергии. Многим женщинам все сложнее похудеть за это время.
  • Физическая активность - пожилые люди, как правило, менее физически активны, чем в молодости.
  • Секс - у мужчин уровень метаболизма выше, чем у женщин, потому что их соотношение мышц к жиру выше. Это означает, что средний мужчина будет сжигать больше калорий, чем средняя женщина того же возраста и веса.

После определения требований к калориям и подтверждения отсутствия основных условий, способствующих увеличению веса, наилучшим подходом является сосредоточение на трех важнейших факторах; это:

Достаточно спать

Недостаток сна может способствовать нарушению нейроэндокринного контроля аппетита. Это может привести к перееданию, измененной резистентности к инсулину и повышенному риску развития диабета 2 типа - и все это может привести к увеличению веса.

Несколько исследований показали, что лишение сна нарушает способность организма регулировать питание, снижая уровень лептина, гормона, который сообщает организму, когда он полон.

Получение достаточного количества упражнений

Шестимесячное исследование, проведенное исследователями из Медицинского центра Университета Дьюка, изучало влияние упражнений на 53 участника, которые вели малоподвижный образ жизни.

В ходе исследования было измерено влияние четырех уровней физической активности: эквиваленты 12 миль ходьбы в неделю, 12 миль бега в неделю, 20 миль бега в неделю и неактивность.

Значительные преимущества были отмечены в группах упражнений. Важно отметить, что для достижения пользы требовалось только умеренное количество упражнений.

Улучшение диеты и питания

Лучший способ улучшить диету и питание - это есть много фруктов и овощей. Управление количеством калорий, потребляемых каждый день, является важным фактором контроля веса, особенно если вы пытаетесь сбросить вес.

Однако строгое ограничение калорий оказалось неэффективным для долгосрочного успеха. Серьезное снижение калорий может привести к тому, что организм изменит свой метаболизм, так что сжигается гораздо меньше энергии, в то же время сохраняя любую энергию, которую он может найти.Очень низкокалорийные диеты обычно подрывают мотивацию, что приводит к перееданию при отказе от диеты.

Если только надзор за очень низкокалорийной диетой не контролируется высококвалифицированным диетологом, диетологом или врачом, существует значительный риск недоедания, которое не только вредно для здоровья, но также может влиять на обмен веществ, что делает труднее добиться похудения.

Органная функция Викторина | HowStuffWorks

  • животные
  • Автомобили, Грузовики и Двигатели
  • ТВ, кино и музыка
  • Все о тебе!
  • Любовь и отношения
  • Спортивные мелочи
  • Общие мелочи
  • Мир

  • facebook
  • щебет
  • Pinterest
.
Голодание ускоряет метаболизм человека, исследование показывает - ScienceDaily

Голодание может помочь людям сбросить вес, но новое исследование предполагает, что отсутствие пищи может также повысить метаболическую активность человека, генерировать антиоксиданты и помочь устранить некоторые эффекты старения. Ученые из Университета Окинавы, Института Науки и Технологии (OIST) и Университета Киото, выявили 30 ранее не зарегистрированных веществ, количество которых увеличивается во время голодания и указывает на различные преимущества для здоровья.

«Мы изучали старение и обмен веществ в течение многих лет и решили искать неизвестные последствия для здоровья при голодании человека», - сказал доктор Такаюки Теруя, первый автор статьи и техник в ячейке OIST G0, возглавляемой проф. Мицухиро Янагида. «Вопреки первоначальному ожиданию оказалось, что голодание вызывает активную метаболическую активацию».

В исследовании, опубликованном 29 января 2019 года в Scientific Reports , представлен анализ цельной крови человека, плазмы и эритроцитов, взятых у четырех натощак.Исследователи наблюдали за изменением уровня метаболитов - веществ, образующихся в ходе химических процессов, которые дают организму энергию и позволяют им расти. Результаты выявили 44 метаболита, в том числе 30, которые были ранее не распознаны, которые повсеместно увеличивались среди субъектов в 1,5–60 раз в течение всего лишь 58 часов после голодания.

В предыдущем исследовании клеточный блок G0 идентифицировал различные метаболиты, количество которых уменьшается с возрастом, включая три, известные как лейцин, изолейцин и офтальмологическая кислота.У людей, находящихся на голодании, уровень этих метаболитов увеличивается, что указывает на механизм, с помощью которого голодание может помочь увеличить продолжительность жизни.

«Это очень важные метаболиты для поддержания мышечной и антиоксидантной активности соответственно», - сказал Теруя. «Этот результат предполагает возможность омолаживающего эффекта от поста, который не был известен до сих пор».

Метаболиты дают ключ к механизму и влиянию на здоровье

Человеческое тело имеет тенденцию использовать углеводы для быстрой энергии - когда они доступны.Когда организм лишается углеводов, организм начинает разграблять запасы энергии. Акт «замещения энергии» оставляет след, а именно метаболиты, известные как бутираты, карнитины и аминокислоты с разветвленной цепью. Было показано, что эти известные маркеры замещения энергии накапливаются во время голодания.

Но пост, по-видимому, вызывает эффекты, выходящие далеко за рамки замещения энергии. В своем всестороннем анализе крови человека исследователи отметили как установленные маркеры голодания, так и многие другие.Например, они обнаружили глобальное увеличение количества веществ, вырабатываемых циклом лимонной кислоты, процессом, посредством которого организмы высвобождают энергию, запасенную в химических связях углеводов, белков и липидов. Заметное увеличение говорит о том, что во время поста крошечные электростанции, управляющие каждой клеткой, находятся в перегрузке.

Пост также, по-видимому, улучшает метаболизм пурина и пиримидина, химических веществ, которые играют ключевую роль в экспрессии генов и синтезе белка. Полученные данные свидетельствуют о том, что пост может перепрограммировать, какие белки в какое время образуются клетками, тем самым изменяя их функцию.Это изменение может способствовать гомеостазу в клетках или служить для изменения экспрессии их генов в ответ на влияние окружающей среды.

При метаболизме пурин и пиримидин также повышают выработку антиоксидантов в организме. Было обнаружено, что некоторые антиоксиданты, такие как эрготионеин и карнозин, значительно увеличиваются в течение 58-часового периода исследования. Антиоксиданты служат для защиты клеток от свободных радикалов, образующихся в процессе обмена веществ. Продукты метаболического пути, называемого «пентозофосфатный путь», также сохраняют вредные эффекты окисления, и, как было видно, они возрастают во время голодания, но только в плазме.

Новые преимущества для здоровья от поста?

Авторы предполагают, что эти антиоксидантные эффекты могут выступать в качестве основного ответа организма на голодание, поскольку голодание может стимулировать опасно окислительное внутреннее окружение. Их предварительное исследование дает первые доказательства антиоксидантов в качестве маркера натощак. Кроме того, в исследовании вводится новое представление о том, что голодание может стимулировать выработку нескольких возрастных метаболитов, которые в изобилии встречаются у молодых людей, но истощаются у пожилых.

«Недавние исследования старения показали, что ограничение калорий и голодание оказывают пролонгированное влияние на продолжительность жизни у модельных животных ... но детальный механизм остается загадкой», - сказал Теруя. «Можно было бы проверить антивозрастной эффект с разных точек зрения путем разработки программ упражнений или лекарств, способных вызывать метаболическую реакцию, подобную посту».

Выводы расширяют основанные представления о том, что может сделать пост для здоровья человека. Следующим шагом было бы воспроизвести эти результаты в более широком исследовании или исследовать, как метаболические изменения могут быть вызваны другими способами.

«Людей интересует, могут ли люди наслаждаться эффектами профилактики метаболических заболеваний и продления жизни путем голодания или ограничения калорийности, как у модельных животных», - сказал Теруя. «Понимание метаболических изменений, вызванных постом, даст нам мудрость для поддержания здоровья».

,

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о